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太妃组—简单到哭的太妃布丁

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.75W 次
太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法步骤图

布丁这道小甜品做法简单却滑滑嫩嫩,奶香味十足,淋入雀巢太妃酱会使口感更丰富,这个方子是六个普通布丁瓶的量

用料  

全蛋 2个
蛋黄 1个
淡奶油 125克
牛奶 250克
细砂糖 55克
雀巢太妃酱 适量

太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法  

  1. 准备好食材

    太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法步骤图 第2张
  2. 大碗中倒入牛奶和细砂糖搅拌均匀至糖融化

    太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法步骤图 第3张
  3. 加入全蛋和蛋黄,喜欢的话可以加几滴香草精,搅匀

    太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法步骤图 第4张
  4. 加入淡奶油,搅匀,搅拌好的布丁液用筛网过滤三次,过滤的步骤一定不能少,是布丁滑嫩的关键,过滤好的布丁液静置半小时,烤箱预热170度

    太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法步骤图 第5张
  5. 静置好的布丁液倒入布丁瓶,八分满,深烤盘里加入80度左右的热水,放入布丁瓶

    太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法步骤图 第6张
  6. 盖上铝箔纸

    太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法步骤图 第7张
  7. 入烤箱烤45分钟

    太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法步骤图 第8张
  8. 烤好后的布丁放凉后加入适量太妃酱,放冰箱冷藏两个小时,口感更好

    太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法步骤图 第9张
  9. 雀巢太妃酱香味浓郁,入口丝滑,搭配布丁,美味!

    太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法步骤图 第10张

小贴士

1.布丁液一定要过滤