包裹幸福的煎饼果子【新手易学】
战疫的日子里，就馋这口儿了！作为厨房小白的我也要自己动手丰衣足食啦😄
宅家美食之-----【煎饼果子】
对新手超级友好哦！
无聊的日子大家不妨试一试~ 简单美味搞定一餐！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 两大勺（可做2-3个） |
| 盐 | 适量 |
| 小葱花 | 适量（如不吃可忽略） |
| 香菜 | 适量（如不吃可忽略） |
| 榨菜 | 适量（如不吃可忽略） |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 炸排叉 | 适量（没有可用薯片代替，不一样的赶脚哦） |
| 甜面酱 | 适量 |
| 老干妈辣椒酱 | 自行添加 |
包裹幸福的煎饼果子【新手易学】的做法
先调面糊糊：两大勺面粉（2-3张煎饼的量，可自行增减），少量多次的加水搅拌！（一定不要一下子加好多水哦）搅拌成蛋液浓稠度即可（如图所示），然后加一点点盐就齐活儿啦！静置等待，开始下一步👉🏻
![包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第2张]( "包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第2张")
调酱酱➕准备配菜：香菜，小葱洗净切沫儿（自行调整哈，不爱吃就不放，我的煎饼我做主🤣）；甜面酱加清水搅拌一下备用；准备鸡蛋芝麻排叉儿等，排排放好！
![包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第3张]( "包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第3张")
摊煎饼咯：平底锅就位！开火【划重点：全程都要小火哦！】锅内刷薄薄一层油，然后先放一大勺面糊，利用家里装备及你优秀的大脑给推开，推成薄饼的样子，打蛋，接着推开（大家都看过摊煎饼，就不详细说怎么推开啦😄），趁着蛋液还未凝固撒上芝麻➕小葱➕香菜（撒完香菜忘记拍图了）
![包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第4张]( "包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第4张")
翻面：等看着鸡蛋差不多快凝固了，用铲子先铲边边，可以铲动了我们就可以翻面了！翻面一定要稳准狠！快速！嗖~
![包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第5张]( "包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第5张")
此时就能有条不紊的刷酱、辣椒酱、排叉（没有可以加薯片，相信我，别有风味！），爱吃肉的小伙伴还可以加火腿肠~总之可以裹一切！都夹完了就可以卷起来出锅啦！
![包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第6张]( "包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第6张")
铛铛铛铛！裹好出锅！趁热吃嘎嘣脆！隔壁小孩都馋哭了！
![包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第7张]( "包裹幸福的煎饼果子「新手易学」的做法步骤图 第7张")
小贴士
划重点：
1.全程都要小火，火大了就糊了，也不利于翻面
2.排叉儿是精髓！没有的真的可以用薯片代替，不是开玩笑哦！也很好吃！
3.配菜完全是随心所欲，爱吃啥放啥！
4.一定一定要趁热吃！
