咸蛋黃肉鬆司康

自從清明節吃完肉鬆青團
對咸蛋肉鬆這個搭配迷上了

再加上媽媽上次買的咸蛋黃酥餅
我覺得我對咸蛋黃醬徹底迷上了

於是參考了幾個前人的方子
改良了一下就有了這個方子

用料  

咸蛋黃肉鬆司康的做法  

1. 低筋麵粉/杏仁粉加入赤蘚糖醇、海鹽、泡打粉，混合均勻

2. 另一個容器，放入咸蛋黃醬和肉鬆，混合均勻

3. 雞蛋攪拌均勻後加入牛奶

4. 然後混合所有材成麵團，壓成圓形大餅，切塊

5. 烤箱預熱180℃  18mins