🥞pancake松饼
#some kitchen# 坚持21天的早餐,告诉自己坚持就可以做到
用料
面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 15克 |
白砂糖(蛋清) | 10克 |
白砂糖(蛋黄) | 10克 |
水 | 180克 |
香草精(可无) | 适量 |
盐 | 适量 |
🥞pancake松饼的做法
黄油称好隔水融化
蛋清分离
蛋黄🥚
加糖,应该用打蛋器的,但没有,用叉子吧
搅拌均匀糖和蛋黄,加面粉
水,慢慢加,不一定要这么多,搅拌
大概就这样稠度就停止加水
蛋清加糖
电动打蛋器打发
分两次加进蛋黄那个碗里
搅拌蛋黄与蛋清后,加黄油
加香草精
一个饼大概这么多
小火
太阳饼
好恶心~从边边开始挑,和锅分离就可以翻面
像颜色深点就煎久一点
完成!✅
小贴士
一定要用平底锅
两个大碗,一个装蛋黄,一个装蛋清。