回味无穷的西红柿疙瘩汤

美食是可以
吃下去的幸福记忆
最美味的食物往往采用最原始的烹饪方式
如果不知道吃什么
就来一碗回味无穷的西红柿疙瘩汤填满自己的胃吧！

用料  

回味无穷的西红柿疙瘩汤的做法  

1. 西红柿切小丁，芹菜叶取一小点洗净（也可以用香菜或其他青菜叶备用），准备虾皮备用

2. 葱切葱花、蒜切片备用

3. 准备一个鸡蛋，打入碗中，备用

4. 起锅开小火，锅热后倒入少量食用油，油热后，倒入切好的葱花，煸出香味

5. 倒入切好的西红柿，翻炒至有些软烂的状态

6. 锅中倒入2碗水（我这里的量刚好够2个人吃），开大火

7. 准备半碗面粉，加水，用筷子搅拌成絮状

8. 锅中水开后，下入面絮，搅拌

9. 然后倒入打好的鸡蛋，用锅铲快速搅拌，可以散成蛋花

10. 加入适量的盐、鸡精、十三香调味，可以用勺子弄一点汤尝尝咸淡

11. 出锅前加入准备好的芹菜叶和虾皮，再稍微煮一会

12. 好喝的西红柿疙瘩汤就做好了，回味无穷，再来一碗！

小贴士

1.西红柿建议少放一点，可以入味即可
2.面粉中水加少一点，面絮干干的，煮出来好吃
3.香菜或芹菜叶、虾皮按照个人喜好添加