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通用油酥皮

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通用油酥皮的做法步骤图，通用油酥皮怎么做好吃

此配方可制作蛋黄酥，酥皮月饼，荷花酥，桃花酥，菊花酥等多样酥类点心。

用料

油皮
高粉	135克
低粉	100克
糖粉	43克
水	96克
酥油或猪油	96克
酥皮
中粉	224克
酥油或猪油	120克

通用油酥皮的做法

油皮:全部原料倒入搅拌缸，搅拌至8.5至9成筋。打好后拿出用保鲜膜盖好，松弛。
酥皮:油与粉放入缸中，搅拌至与油皮软硬程度一致。
如果做蛋黄酥或者月饼之类的，
油皮15g/个
酥皮20g/个
陷25—35g/个

标签: #油酥 #通用油酥皮 #通用 #好吃

本文链接：https://www.jiayaoba.com/changhemeishi/zaocanshipu/3qv02j.html

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