《昨日的美食》中的那不勒斯意面
最近一直在追《昨日的美食》,除了羡慕两个人的感情之外,每集里面的美食也实在是太太诱人了。刚好今天收到Nespresso新出的意大利风味咖啡,那就来做个那不勒斯意面,怀念下意大利的味道吧。
用料
意大利面 | 2人份 |
橄榄油 | 4勺 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 一勺克 |
番茄酱 | 半瓶 |
火腿 | 半块 |
《昨日的美食》中的那不勒斯意面的做法
备料
洋葱切丝,火腿切丁,番茄切块
水烧开加盐,可以煮面的时候不会溢出
水烧开后放入意面,10分钟后煮软,捞出
洋葱火腿炒软
意大利面捞出沥水备用
番茄炒出汁
加入半碗饮用水,这样等下炒酱汁才不会粘锅
放入番茄沙司,试下口味。因为这道菜重点是在于酸甜,所以我还放了一块白砂糖
加入意面后翻炒
最后加入洋葱火腿,就可以出锅了
搭配酒跟咖啡,都好适合