炸鸡块 (简易版)

小孩大人都爱吃的零嘴小吃

用料  

炸鸡块 (简易版)的做法  

1. 鸡胸肉小切块  加适量盐 耗油料酒腌制  （用奥尔良腌制更好吃）最少半个小时
   碗中打入一个鸡蛋和腌制好的鸡块充分搅拌均匀    倒入适量面粉挂糊  

2. 锅烧热  加油  小火依次慢炸至定型

3. 所有的鸡块炸至定型后   锅中油大火烧热  快速倒入鸡块翻炒  快速捞出 (复炸)

4. 撒上椒盐  或者蘸番茄酱都很美味

小贴士

1  腌制时间一定要到位
2酥脆的口感 复炸不能少