100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿
100天不重复家常菜健康营养挑战D39
2020年12月31日 星期③ 4℃ 体感-10℃
㊗️大家新年快乐㊗️
居家隔离快一年，就剩下吃了，今年用心准备了跨年大餐，因为好像这些年很少不聚会的节日，现在菜少了，走视觉效果
准备时间2小时，+烤箱烤火腿2小时
前菜：烤三文鱼奶酪🧀前菜（不知道怎么说）
主菜：秘炙黑森林火腿
配菜：清炒荷兰豆，红灯笼圣女果
主食：四款猪肉茴香馅饺子🥟
红色甜菜面
绿色菠菜面
黄色胡萝卜
白色高筋面
甜点：玫瑰花苹果派
用料
| 黑森林火腿 | 2斤以上 |
| 蜂蜜或者枫糖 | 30ml |
| 黄油或者普通植物油 | 30克 |
| 烧烤酱～可以不放 | 10g |
| 蘑菇 | 20个 |
100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法
当时手机在和朋友打牌，没办法拍照
蘑菇切了给铸铁锅打底
火腿切片到一半，剩下的留着，因为一顿饭吃不完，都切了就不好吃了
预热烤箱350F 175℃
把调料隔水加热，融液体，刷到每一片中间和外侧
蘑菇不要放任何东西
盖盖烤 一个小时，打开把剩下的酱汁刷上
继续烤一个小时![100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第2张]( "100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第2张")
居然没有肉馅了，新年了奢侈一把，用顶级五花肉片手切肉馅吧
![100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第3张]( "100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第3张")
快烤完火腿的时候，准备2苹果，去核切片，微波炉加热变软，用两个起酥薄饼，做6个，盖盖烤25分钟，可以一起出炉
![100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第4张]( "100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第4张")
饺子下厨房应该有各种菜谱，不多说了
![100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第5张]( "100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第5张")
我这铸铁锅很大，一共4色每色*8
一锅还有富裕的地方![100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第6张]( "100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第6张")
煮饺子的时候准备三文鱼，空炸400F 6分钟
把提前切好的配菜放上，装/摆盘![100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第7张]( "100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第7张")
图
![100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第8张]( "100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第8张")
朋友极力吐槽我们家餐厅灯不够亮😅
那几个全景图就不上了![100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第9张]( "100天不重复家常菜健康营养挑战D39～跨年晚餐主打菜-火腿的做法步骤图 第9张")
