中华白玉蜗牛瞎整一波焗蜗牛
用料
黄油 | 20克 |
白玉蜗牛 | 12只(30克一只) |
面包糠 | 两片土司的量 |
芝士粉 | 少量 |
拉丝芝士 | 少量 |
白酒 | |
白醋 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
孜然 | |
土豆 | |
奶油 |
中华白玉蜗牛瞎整一波焗蜗牛的做法
面包片你想办法搞成面包糠
蜗牛处理:先放水里加盐加白醋泡二十分钟(就你炒面包糠的时间就行)然后泡牛水会变蛋清那样……感觉对皮肤好好滴呀!!
水烧开,闭上眼把洗好的牛都倒下去…15分钟捞出来用牙签搞出来,搞掉泥肠,图上的肉肉用白醋多搓几遍,然后黄油(不是配料里的)炒,加椒盐(纯瞎加的我喜欢没根据)
剁碎(加两片培根一起更遮味)加一点孜然面拌匀这个………锡纸按到纸杯里(直接纸杯子也行)下面一半土豆泥(土豆蒸熟放一点点奶油,盐,搅匀)中间一勺蜗牛碎,表面(面包糠20克黄油,椒盐再加点芝士粉,拉丝芝士)
180度上色加锡纸盖上。烤15分钟完全吃不出是什么,好吃就完了!
蜗牛要净养三四天…我没有,所以土腥很重,只好过度加工下了,自家孩子和邻居都说好吃哈哈哈哈叉会腰…总共搞了2个半小时呢…
小贴士
粘…醋能解决