日式猪排丼
工作日中午随手DIY! 效果出奇好!
自我陶醉一下嘿嘿~
用料
| 猪排 | 1块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 随意 |
| 面粉 淀粉 | 1:1 |
| 面包糠 | 随意 |
| 味咻：日式酱油 | 1:1 |
| 你喜欢的腌猪排料 |
日式猪排丼的做法
腌猪排🥩：我个人喜欢的腌料搭配是：一点点橄榄油(根据肉的种类决定加不加)➕干贝耗油➕点点咖喱粉(很提味道, 最后没有咖喱味)➕白胡椒➕大蒜粉(本人很不喜欢大蒜, 如果你喜欢可以炝点在油里)➕洋葱粉
裹粉: 面粉和淀粉1:1, 面粉+鸡蛋液+面包糠, 每步都抖一抖, 多余的不要哦 这样粘得牢 ~
空气炸锅 370F 10min翻面+ 400F 5min, 不同机器不一样哦~ 然后拿出来稍微切切条锅加点点油炝洋葱, 然后加水+味咻+日式酱油, 快速倒入鸡蛋液 然后摆放猪排, 筷子稍微转一下~ 我这次搅动的时候弄晚了... 鸡蛋没有太液体了 T^T (哭哭)
Option: 最后拉点葱丝+红椒丝拍照好看哦!
(也是最近才知道放在冰水里面的葱丝就会自然的卷起来啦~最最最重要的一步: 拍个照美美哒 然后闭上眼自我陶醉3min!!!
