《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣
喝过一次就会爱上的味道！下雨天最适合喝韩式大酱汤！温暖的晚餐！^O^/
用料
| 花蚬子 | 适量 |
| 土豆 | 半个 |
| 角瓜 | 1/5个 |
| 金针菇 | 一把 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 牛肉（最嫩的地方） | 一小块 |
| 豆芽 | 一小把 |
| 洋葱 | 1/5个 |
| 朝天椒（红绿最好都有） | 2~3个 |
| 韩国豆瓣酱 | 3勺 |
| 韩国中辣酱 | 2勺 |
《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法
花蚬子用淡盐水泡上，吐沙。金针菇，豆芽，朝天椒清洗干净，土豆切小块，牛肉切片放一匙生抽腌制一会，洋葱切条，角瓜切片，所有食材备好（图中的食材是做两次的量）
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第2张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第2张")
锅里倒入少许植物油
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第3张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第3张")
洋葱和牛肉倒入锅里煸炒，炒到牛肉变色出香味
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第4张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第4张")
倒入适量清水，改大火（其实应该用淘米水，我家今天没做米饭就用清水啦，味道不会差太多，同样很美味）
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第5张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第5张")
锅里加三匙韩国豆瓣酱（加第二匙时咸淡要尝一下，再加第三匙）
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第6张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第6张")
两匙韩国辣酱
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第7张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第7张")
锅里水煮沸
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第8张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第8张")
下土豆块，煮1分钟，煮的时间长短取决于你土豆块的大小，土豆块大就多煮一会
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第9张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第9张")
接着下豆腐，后面的菜基本都是紧挨着下的，不需要等
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第10张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第10张")
下豆芽
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第11张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第11张")
下金针菇
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第12张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第12张")
下角瓜片，待汤煮开
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第13张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第13张")
下花蚬子，花蚬子开口汤就好了，在汤上面放上朝天椒段即可上桌
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第14张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第14张")
一锅鲜咸辣的汤就做好了！两碗都不够喝！
![《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第15张]( "《花花家的菜》韩式大酱汤――最爱那一口鲜辣的做法步骤图 第15张")
小贴士
大酱汤（됀장찌개）在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。
大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。
