老味儿家常烧茄子的正宗食谱

天津人好像挺喜欢这口的小时候的最爱现在依然喜欢吃货妙招：必须得就着米饭吃最好再就头蒜简直绝了最少吃两碗非常下饭过瘾！用料茄子（圆）两个香菜少许蒜少许八角一个面酱少许鸡精盐酱油或老抽白糖少许老味儿家常烧茄子的做......

用料茄子四个五花肉50克大蒜两头葱姜适量蚝油一小勺生抽或老抽一小勺水淀粉适量青椒末适量个家常烧茄子的做法肉，葱姜蒜切末锅内加入适量油，把肥肉放在里面慢慢熬油（有猪油直接用猪油更好吃）放入茄子，慢慢煎煸（把茄子的水擦......

用料茄子2个青椒1个蒜6瓣大葱1根花椒30粒白砂糖少许酱油适量醋少许盐适量咸鲜口味·家常红烧茄子的做法葱和蒜洗净切成菱形备用。青椒手撕成不规则形状备用。将茄子切成菱形长条，用凉水浸泡5分钟，握紧沥干水分。用凉水......

这种方法做出来的茄子不需要太多油，而且非常下饭。切块是重点，一定要斜刀，这样炒的时候容易熟。并且茄子块的大小尽量均匀，就不会出现有的熟了有的还发生的现象了。还有白糖要稍微多放些哦！用料茄子1个蒜2瓣葱花适量八角1......

家常主食一道，配方是大概三人份，正常两人吃还有别的菜的话配料可以减半。挺费油的一道菜，炸完的油会变黑，做好心理准备再做。但是味道很好，适合肉食主义者。用料茄子2个猪肉250克(可以直接买肉馅儿)鸡蛋4个(肉馅儿中两个，面......

用料茄子个红烧酱油勺面粉家常烧茄子的做法茄子对半切成片，裹上干面粉准备葱花、姜丝、少许花椒、一粒八角，干红辣椒🌶️，放油加热爆香接着放入茄子干煸，这个步骤很重要，编好了烧出来的茄子很香，并且少油。煸的过程中放少许盐......

最爱吃的菜没有之一（其实有）用料长茄子1根螺丝椒8个蒜2瓣生抽2勺老干妈1勺食用油适量糖1勺醋1勺盐半勺鸡精适量淀粉适量家常虎皮辣子烧茄子的做法茄子切长条，螺丝椒去头起锅不放油直接下螺丝椒，炸出虎皮后取出锅中放点小......

家常的味道，妈妈的味道。这个菜现在不太常见了，是老北京人家里的味儿。简单好做，酸甜浓郁，非常下饭。用料茄子400克蒜6瓣八角4个醋两大勺生抽一大勺老抽一勺白糖一大勺盐适量淀粉一勺其貌不扬却酸甜下饭，老北京家常菜素烧......

这个烧茄子是以前在老家上学的时候最爱吃的一道菜，后来到了外地求学，想吃却总也吃不到，饭店里都没有这样做的，所以每次放假回家同学一起聚餐总要点这个烧茄子，大家都很怀念这个味道啊，现在自己会做菜了，看网上也没有这个菜谱......

烧茄子之于北京人～～是夏天的味道🌿小时候每到暑假一定会去奶奶家住段日子，印象最最深刻的就是：奶奶做的烧茄子、烙的芝麻酱糖饼太好吃了。真的，一边写我一边直咽口水😍如今茄子已经成为四季常有的蔬菜，可吃起来却没有了年少......

天气太热了，拌面在餐桌上出现的频率越来越高，儿子是个面条控，怎么做都爱吃，懒得出去买菜，就用现成的茄子土豆做个拌面，搭配空气炸锅孜然羊肉，完美~！用料茄子1个土豆半个淀粉1勺蚝油1勺生抽2勺蒜瓣1瓣黄豆酱2勺柿子（圣女果）1个（4......

一直比较喜欢吃芋头，软！糯！用料鸡（我买的公鸡）半只（2斤多点）芋头9个（2斤）大葱1根姜3+5片蒜5瓣花椒30粒（哈哈哈哈，没数的）干辣椒8个料酒1+1勺老抽2勺生抽1勺豆瓣酱2勺盐适量白糖一丢丢五香粉半勺鸡精1/4勺味精1/4勺家常美味—芋儿......

做法不一定正宗，但是很家常味，味道也很好，非常下饭用料茄子1个鸡蛋1个葱花若干克郫县豆瓣酱少许生抽适量醋适量糖少许蒜末适量姜末适量家常红烧茄子（鱼香茄子）的做法我不爱吃茄子皮，所以我去了皮，这一步看个人意愿切成小长条......

这道菜基本上可以称为东北人家家户户都特别喜爱而且经常烹饪的菜肴。经过油炸后的茄子和土豆，搭配番茄和浓香料汁一起炒制而成，口感非常鲜香入味。茄子这么做，两碗米饭都不够吃!用料长茄3根土豆1个番茄2个葱末5克蒜末10......

每年夏天，会上的道家常凉菜。抓住夏天尾巴…分享起来。采用蒸制，最大程度保留茄子营养成份，本地茄子蒸6分钟左右即可。据自己喜好选有无籽。既然是凉菜，当然少不了就是佐料。提前一小时备好，让大蒜末、青椒丁「按自己承受......

用料长茄子🍆：3根尖椒：2根西虹市🍅：1颗豆腐：1块五花肉：适量葱花：8克花椒：4克大料：3克盐：8克味精：2克干姜面：3克一品鲜酱油：适量老抽：适量家常烧茄子🍆的做法准备视频中的材料.小米电饭锅焖饭时间要久一点.我们先焖上米饭🍚🍆如视频......

用料圆茄子一个西红柿半个木耳少许葱少许番茄沙司一茶匙半蚝油半茶匙蒜三瓣白醋一茶匙香醋半茶匙味极鲜酱油一茶匙盐少许油适量淀粉适量糖四分之一茶匙家常烧茄子（家常版）的做法先把茄子洗净切菱形块，放入盐水中浸泡，（使茄......

用料鸡蛋适量鸡脖适量藕片适量豆皮适量木耳适量香菜适量老抽适量蚝油适量盐适量五香粉适量干辣椒适量桂皮适量香叶适量八角适量冰糖适量青花椒适量红花椒适量蒜适量葱适量姜适量家常卤味儿的做法鸡脖冷水下锅放入葱和......

小时候家里穷，没肉吃，从记事开始我就经常在河沟里，泉氹里逮鱼钓鱼带回家一家人打牙祭。熟能生巧，现在三十四了，徒手抓鱼的技能也越发纯熟。今年最大的喜事就是倩宝怀上了猪宝宝，由于孕吐严重，吃不了炖肉，于是我就经常在月亮泉......

自用记录，喜欢拿走~用料长茄子（没去皮的）520g香菜13g姜切末4g花椒6粒大料（八角）1个甜面酱17g生抽10g老抽5g白砂糖10g料酒5g水淀粉（2g玉米淀粉+2g鸡粉+100g水）104g盐适量素烧茄子（家常菜）的做法茄子去皮切片再切成这样再微波炉3......

红烧茄子，每家都做过吧。简单几味调料，就是一道下饭菜。我试过豆瓣酱的方子，免油炸的方子，不削皮的方子……但要么太油要么不香要么太咸。经过多次摸索，终于找到最法最家常口味不出错的配方，赶紧分享给大家。用料茄子1个蒜4......

其实小时候我妈妈并不是很会做饭，我的记忆中刚开始是很讨厌吃茄子的，因为幼儿园的茄子没有做的很烂，一咬一股水。不知道妈妈从什么时候开始会做了这道烧茄子，一吃就爱上了，如今做给老公儿子吃，他们也赞不绝口。用料茄子1个......

家里有个小女孩很喜欢吃红烧的。茄子也是她喜欢的。用料茄子若干个生抽勺白糖克蒜瓣盐克蚝油勺老抽勺上海风味家常红烧茄子的做法大蒜5瓣。切头，拍碎。茄子「自己种的，稍细」。滚刀切块，我喜欢稍微细长一点。冷锅加油，油......

用料圆茄子2个大概850g食用油适量蒜4瓣盐适量糖适量醋适量然然家的家常烧茄子的做法茄子削皮，切片，然后把比较大的茄子片再在中间切一刀，如图锅中加入适量油，不要太少，因为要把茄子过油煎。油量大概和茄子的薄厚差不多就可......

前两天，菜一次性买多了，放在冰箱里的茄子贴着边壁，冻坏了，现在出门买菜不方便，冻菜也不舍得扔，想到肉丁茄子来解决，切开才发现，不仅冻坏了，还非常老😅幸亏，最后的口感还不错👍他们俩还夸这次茄子🍆最好吃😋我能告诉他们真相？😏用......