初学的正宗食谱

创建这菜谱就是为了记录我的入门美食！！！希望大家不要上传自己的作品哦！！！谢谢*^O^*用料用心满满的耐心满满的我的初学烘焙作品的做法哇哈哈！！！小贴士这个菜谱只能上传我的作品哦(⊙o⊙)！！......

🌚为了刘先生的白发操碎了心....我用黑芝麻打的不是很细所以有颗粒感，不喜欢的可以用黑芝麻酱或者黑芝麻粉都可以，就会是很细腻的面团了～这个量我做了12个，大概手掌大小～很适合初学者～用料🌑黑芝麻馅熟黑芝麻100克糖粉50克......

12.26日晚用料鸡腿25个约2斤姜半块葱半段蒜4瓣醋盐2小勺糖4小勺酱油【初学】酸甜鸡腿的做法1.将鸡腿化开，过水3次洗净2.接洁净水，水面没过鸡腿3.加姜片4.开大火炖鸡腿，约5、6分钟炖至水开5.转至小火，炖约20-25分钟（此时锅......

第一次做糖醋里脊，之前有在抖音，下厨房里看过别人的很多菜谱，每个人做法都不同，这是我总结适合初学者简易做法。用料猪里脊半块番茄酱2勺姜少量糖适量白芝麻适量鸡蛋1个白胡椒粉适量生抽适量糖醋里脊（初学）的做法先把里脊肉......

这款葡式蛋挞是我初学蛋挞时的作业，学习的是Tinrry老师的方子，只要按照步骤来，成功率真的很高！当时留了笔记，可惜图不多！现在我把记录搬到这里！这是2019年4月25号微博链接：这个方子，是根据自己需要调整过的，淡奶油原配方是180ml......

黄桃罐头是儿时的记忆，那时候运输不发达，水果种植技术也没现在这么先进，所以要想让全国各地的朋友们都能吃的好吃的黄桃，只有通过罐头来实现。现在不同了，一年四季都可以吃到新鲜水果，所以罐头年代也离我们越来越远了。女儿......

周末特别想吃奈雪的软欧包可惜下雨在家完全不想出门唯有自己亲自动手啦～👩🏻‍🍳简单易上手喔～用料主面团：高筋面粉250克可可粉14克鸡蛋1个水110克细砂糖35克盐2.5克酵母4克黄油23克麻薯部分：玉米淀粉20克糯米粉70克细砂......

本人是一枚20岁小青年，爱好品尝美食，更爱好做美食。最快乐的事莫过于自己端上的菜被席卷一空。这个肉末茄子是我第一次初体验，却非常美味。希望也能给你带来惊喜～用料茄子1只猪肉依个人喜好郫县豆瓣口味轻的人注意少放一......

用料黄油60克色拉油50ml低筋面粉130克鸡蛋黄1个细砂糖60克盐1克我家初学黄油曲奇饼干的做法室温软化黄油，可以用刮刀轻轻拨开。搅拌色拉油和黄油均匀，加入盐，糖粉，分两次加入，轻轻搅拌，让糖和盐融化。加入蛋黄，搅拌均匀。把......

新买烤箱，试着做了这盘小饼干，很是酥松，不油腻，上面的果酱是自己做的黄杏果酱不是很甜。用料低粉150克色拉油50克白糖70克泡打粉3克蛋1个烘焙初学的做法将一个鸡蛋打入盆中（留少许刷饼干表面），和糖搅拌，使糖溶化。加入油继续......

也是自己琢磨着做的曲奇饼干。感觉自己做的比外卖的放心干净些~用料低筋面粉180g黄油100g糖粉100g奶油芝士30g鸡蛋两个初学曲奇的做法室温暖化黄油，加入称好的糖粉，完全融合后加入芝士。继续搅拌。分两次倒入打好的蛋液......

实在不想天天订外卖了，真是吃腻了，而且外面的早餐比较油腻很不容易消化，只能自己下厨了，之前真是十指不沾阳春水，现在为了自己的胃只好努力学习厨艺啦，请大家多多指导用料鸡蛋个低筋面粉克初学早餐的做法周三早餐:第一次学......

在南方生活的北方人，有个难以迈过去的坎儿：啥包子都是甜的，从面到馅儿都放糖。想吃个咸口儿包子，只能自力更生。南方笋便宜，笋丁放进馅儿里，可以丰富大肉团子的口感，也能多一些清新的口味。用料笋3只香菇5朵腌雪菜（可不放）一小......

一直想撸千层糕，然后看教程好麻烦，而且量很大，然后自己研究出来少量的！用料紫薯浆：马蹄粉57.5g紫薯1个（100g左右）白砂糖65g水150g+132g白色浆：马蹄粉57.5g白砂糖65g椰浆200g水132g紫薯千层糕少量简易版初学的做法紫薯削皮，切小......

170度，中层火。17分钟。四十个的量，两个烤盘。用料熟鸡蛋黄四只低筋面粉200克淀粉200克盐2克糖粉60克黄油200克玛格丽特初学必看的做法取200克黄油黄油切丁容易软化（千万不可隔水加热成液态，否则影响味道）和糖粉搅拌，用打蛋......

2020年的2月用料牛奶250克玉米淀粉30克糖20克面包糠（可自制）如下：步骤4一碗工具：打蛋器、刮刀、方型玻璃碗炸牛奶初学版的做法牛奶🥛、糖、玉米淀粉，一起入锅，小小火，不停地用打蛋器搅拌，(真的不停哦，很容易粘锅底）：大约25分钟1......

第一次下次尝试意大利面，还需改进～用料意大利面一份西红柿1个肉末（个人喜欢)克番茄酱2勺洋葱半个黑胡椒粉半小勺盐一点点克初学意大利面的做法煮意面的时候把番茄洗干净丢下去煮一会，皮裂了就可以捞出来啦，然后把番茄洋葱......

一篇烘培小白的必读之文，到现在都记得刚接触面包的时候总是纠结要买面包机还是厨师机，从面包小白那会儿就开始网上各种比较，权衡之下入手了柏翠面包机，看中它的多功能，应很多人说的，面包机不止可以做面包，还包括果酱肉松年糕......

第一次就成功了❤️方法超级简单又详细适合手残党哈哈这些材料我做了两次刚好14个蛋挞皮，蛋挞皮网上有卖大号都是一样的哦！🧡我做过两次淡奶油的多少决定蛋挞口感是否香一点💛图片上有蜂蜜🍯根据个人口味添加可不加💚图片......

疫情期间在家从琢磨甜品到开始折腾主食，突然发现原来馒头包子面条也没那么难做get到生活中新的小技能😁用料牛奶1盒250ml天山面粉500克酵母粉5克白棉糖30克泡打粉2克牛奶刀切馒头[初学版]的做法把白糖，酵母粉，泡打粉倒入......

想吃小时候脆皮蛋糕了，想着自己做也放心，之前一直说试试看，不敢尝试，怕做错了，之前尝试过戚风蛋糕有点回缩了.还是想尝试一下。用料鸡蛋4个低筋面粉100克细砂糖70克白芝麻适量脆皮蛋糕适合初学的小白用料少操作简单的做法......

用料中筋面粉（普通面粉）300g无蔗糖转化糖浆200克玉米油80克枧水7克以上是饼皮展艺低糖板栗馅500克鸡蛋1个咸鸭蛋4个初学·无额外添加糖·有点糊·板栗月饼的做法枧水我是用食用碱和沸水按1/3的比例调的，即3克碱加9克的水......

做好以后放凉了装袋扎口，至少48h都是软弹的～面团真的要用冷藏法！以前倔强不冷藏，个个都成面坨坨。用料百钻高筋面粉250克鸡蛋1个安佳黄油30克禾甘木糖醇25克（甜味中等偏淡想要很甜可以40克）安琪高活性干酵母3.3克蓝胖子全脂......

用料鸡翅8只姜8片可口可乐1瓶酱油2勺老抽2勺油少许料酒2勺生抽2勺糖少许可乐鸡翅初学版的做法生抽1勺老抽1勺姜片8片料酒1勺调好鸡翅洗净腌半个小时放入水中綽一下一瓶可乐热火放凉油，油冒烟后放鸡翅，再放1勺生抽1勺老......

第一次写菜谱，毕竟初入烘焙才三四个月吧不够专业，主要是想记录一下自己的做法🤪用料面包体用料高筋面粉250克可可粉9克速溶咖啡一条(约15g)盐1.5克细砂糖25克酵母4克黄油20克液体:牛奶➕鸡蛋170克芝麻馅用料芝麻粉适量(......