担担的正宗食谱

担担麺是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、碎花生或花生粉、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。用料担担麺（内附调味酱）2份（市......

搬运自masa料理abc用料汤白芝麻磨碎2大匙柴鱼片捏碎3g味增（加少量豆浆化开）2大匙蒜末1粒淡豆浆250ml辣油1/2小匙Topping葱绿切丝2根葱葱白切丁2根葱猪肉末200g清酒1大匙糖1大匙酱油1大匙辣豆瓣酱1大匙胡麻味增担担凉面......

看《小森林》里做豆浆冷面，真是让人食指大动啊用料猪肉糜300克醇豆浆（无糖）500ml味噌2茶勺熟白芝麻5茶勺柴鱼片2茶勺蒜头1瓣豆瓣酱1茶勺糖2茶勺生抽1茶勺盐少许面条1份清酒1茶勺胡麻豆浆味噌担担冷面的做法先准备汤料。......

在学校，给自己煮一碗有味的面，实在是太会过日子啦，哇咔咔。用料普通挂面盐鸡精水芝麻油担担面酱担担酱拌面的做法先在电热杯里放足够的水，待水开后，把面条放进去。等到水再次冒小泡的时候，放入盐和鸡精。水开后，拔掉电热杯插......

降温天初夏夜宜测试暖心暖胃露营料理抚子的担担饺子锅beta版用料芝麻油适量葱白切段适量韩式辣椒酱两大勺豚骨浓汤宝1个豆奶100ml高山娃娃菜1颗大娃娃菜数片绿豆芽适量菌菇适量豆腐块适量魔芋丝适量五花肉片随意韩式......

居家隔离第19天啦，19天里面做了好些吃的，今天几乎已经不知道吃什么了，追剧突然看到担担面，食欲一下子来了，家里没什么太合适的材料，用量也比较随意，不难，但是我废话比较多，多多包涵啦～用料荞麦面吃多少放多少生菜（也可用其他绿色......

用料鳕鱼适量西洋菜适量芽菜适量肉末适量盐适量胡椒面适量料酒适量担担鳕鱼的做法用盐、胡椒粉、料酒将鳕鱼腌制3分钟。利用这段时间将西洋菜焯熟。调制担担酱:芝麻酱2勺、花生酱1勺、香油1勺、醋1勺、酱油1勺、花椒......

非常快手制作过程也很简单，一次可以多做一点，除了涂面包也可以用来拌饭或者拌面吃~用料【味噌肉末酱】猪肉末200克味噌一大勺蜂蜜一大勺料酒一大勺白芝麻一大勺豆瓣酱一小勺辣油少许法棍半根黄瓜半根小番茄4个担担风味......

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.13#97。担々うどん与国内的担担面不同，更接近日式的味噌拉面，汤头十分浓厚，面条入味。这次做的面条为了给小朋友吃，没有加豆瓣酱，需要的话可自行添加。蔬菜我用了卷心菜，......

动画里出现担担饺子锅，看起来很好吃，今天挑战了一下，又简单又好吃！用料饺子适量炸豆腐适量五花肉适量蘑菇适量韭菜适量辣油一点点热水适量○芝麻酱适量○酱油1勺○糖1勺○鸡精1/2勺○大蒜（碎末）1～2瓣○姜（碎末）1个【二次元美食......

（四人份）調理時間：25分热量：717kcal盐分：6.4g虽然是取自担担面的意思。但是已经完全被日本改的看不出担担面的味儿来了。担担已经变成一种口味：豆板酱炒芝麻和肉末。图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫用......

食物的搭配是门玄学，有些味道单吃很精彩，但和其他食材放在一起就会失去原有的光彩。也有一些平平无奇的味道，放在一起却令人赞不绝口。最近我就在思考有没有哪两种自己本身就很爱的食物，是能摆在一起的，说不定有意外惊喜！于......

我是没有感情的MASA搬运工～最近这道豆浆凉面太适合夏天了，记录一下配方方便翻阅用料汤底白芝麻两大勺柴鱼片3g白味增2勺蒜1瓣无糖豆浆250克浇头猪肉碎100g料酒/清酒1勺酱油1勺豆瓣酱1勺绿色蔬菜（黄瓜，秋葵，毛豆）适量夏日救......

应该是日本人改良了的中国料理！山田优做的，来自TBS已经完结的番组《秘密岚》食材只是一个参考，可以随意加入自己喜欢的用料肉末大葱豆腐洋葱生菜豆芽菠菜菇类豆瓣酱担担锅（坦々鍋）的做法处理食材，切大葱。其余的部分食材。......

买了一堆魔芋拉面换着花样吃简单方便又快手冲鸭用料鸡小胸2块白胡椒粉一小撮香油一小勺蒜末1瓣姜末一小撮四川辣酱根据个人口味豆浆600ml赤味噌一大勺白芝麻20克鸡汁/鲣鱼素适量龙舌兰糖浆10克盐适量葱花适量魔芋面1......

担担是担担面的调味哦，日本人蜜汁热爱担担面，虽然辣度不足，但是芝麻真香啊！看动画的时候真是馋死我了～复刻起来！用料速冻饺子白菜切小块韭菜豆芽白芝麻粉末/酱2大勺豆瓣酱1小勺糖半小勺酱油1小勺味增1小勺（可选）豆奶1杯日式担......

虽然不是四川人，但是从小就喜欢吃辣！川菜、湘菜都是我的菜！四川担担面和重庆小面都是平时比较喜欢的主食。这款小吃是担担面和土豆粉的结合，香辣味美，非常好吃！最重要的是，做法非常简单，喜欢的朋友都来试试吧！用料鲜土豆粉一袋......

天热吃不下饭啦？换个口味吃凉面吧！清爽无负担，把汤都喝完还要咂咂嘴٩(♡㉨♡ )۶用料乌冬面1包无糖豆浆200毫升鸡胸肉75克黄瓜适量豆芽适量溏心蛋半个郫县豆瓣酱1勺香油1勺日式面汁50毫升盐适量酱油适量葱姜适量夏日低......

分享个极简微波炉家常小菜。超快手，零难度！来自无印良品出版的微波炉菜谱书系列同时也分享担担面酱汁，酱汁赋予简单食材以灵魂。其实我是偷懒速食一派，网购的瓶装担担面酱汁，备在厨房。这份非常简单的微辣粉丝菜，适合一人食......

用料芽菜克猪肉克花生碎克味好美青花椒盐担担面的做法圆面煮熟过凉装入碗中，秘制调料浇入面中，肉末芽菜炒酥铺面，撒入花生碎、香菜！拌匀即可！......

以下菜谱按照一家四口份量制作用料碱水面250克（干面）猪肉250克（带点肥）葱3根姜4片蒜4颗生抽2汤勺陈醋1汤勺甜面酱2汤勺辣椒粉20+5克菜籽油200毫升香叶2片桂皮1小片八角1个花椒粉10克芝麻酱2汤勺加水化开白芝麻5克芽菜一小......

地方叫它炒辣条，其实就是炒担担面，味道很独特，你可以试试！用料猪五花肉切片或丝适量西红柿一个绿豆芽适量油麦菜两棵姜3-5片干红辣椒切段根据个人口味，喜欢辣的多放孜然粉一大勺老抽一勺白糖一勺生抽两勺豆瓣酱一大勺盐，鸡......

🍜担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为......

用料细面糖花椒粉花生米芽菜辣椒辣椒油酱油醋鸡毛菜素担担面的做法锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大......

仅仅为自己，绝对不正宗。用料猪肉随意克面条1份花椒粉少许勺生抽2勺青菜5颗胡椒粉黑少许克高汤（猪肉猪骨随意）无盐的S担担面的做法1、猪肉切丁➕葱姜料酒炒熟，➕十三香➕酱油盐调味。肉馅亦可，肉糜就算了……存储起来备用......