酒豆的正宗食谱

这个酒豆是若干年安徽淮北朋友送了我一饭盒，觉得特别好吃，先生也喜欢吃，就要了方子做了几次，之前给的方子是五斤的，但是还是觉得太多了，做完刚开始觉得好吃，久了就不爱了……今年突然又想吃，找不到方子就又去朋友那要，给了个10......

小时候的味道用料白酒100g味精50克糖250克盐200克黄豆1500克花椒适量油50克辣椒适量酒豆的做法黄豆泡发，上锅煮到稍软，切记不要用高压锅煮，会煮的太烂，腌制出来口感不好。煮好的豆子冷凉，冷豆子的时候将辣椒切断捣碎备用，我......

酒豆是安徽妈妈的下饭法宝，拿黄豆、姜末、辣椒油和白酒拌一拌，香气扑鼻，辣爽入味，根本停不了筷。用料黄豆500克盐125克辣椒面100克生姜150克糖150克油150克高度白酒150毫升酒豆：换季食欲不振？小菜一碟搞定！的做法500克干黄豆......

用料干黄豆600克盐12勺高度52°白酒100-200克糖20克姜2块小米辣椒300克红色肉辣椒（不辣）（喜欢吃辣的可以用螺丝椒）6个鸡精3勺花椒粉15克超简单下饭酒豆的做法将干黄豆泡6-8小时高压锅压30分钟把表面清洗干净，用开水过一遍，......

用料红辣椒（菜椒）2-4斤黄豆（干豆）500克白酒100-150克红酒100-150克盐100-150克糖200克小磨油500克味精100克辣豆（酒豆）的做法将黄豆先用水浸泡一晚，然后煮至软后，控水，晾干（拿起不粘手即可）红辣椒洗净、晾干，切碎将初黄豆、辣椒之......

下饭小菜用料黄豆1250g糖250g盐250g辣椒面250g白酒250g味精50g无比美味的酒豆的做法黄豆清洗泡上半天泡好加水煮面，低火温，要保证黄豆煮面！煮好的黄豆冷却至凉，滤掉水（酌情留一点水）把半斤糖半斤盐半斤辣椒面半斤白酒二两味......

记录自己的生活。用料黄豆一斤小米椒若干大红椒若干（能吃辣的可以只放小米椒）盐适量白酒小瓶装糖适量姜若干花椒面可不放味精适量酒豆（安徽人的酒豆）的做法材料准备豆子洗干净泡水一夜，或者从早上泡到傍晚可放在通风处晾晒......

毛豆买一袋子一顿吃不完，一半盐卤，一半酒糟，都是好味道。用料毛豆克糟卤酒糟毛豆的做法毛豆两边剪去，理好洗干净。清水下锅煮开后再煮五六分钟。捞出沥干晾凉。准备一瓶糟卤。干净罐子装好毛豆，倒入糟卤盖过毛豆。泡一晚即......

今年冬天赣南雨水多，湿冷，星期天在家做上一锅豆腐酒，暖身。美容又补气血，还能消除疲劳，降脂护心，延缓衰劳。在这湿冷的冬天里吃上一锅豆腐酒身子可以暖和，暖和。豆腐酒做起来非常简单。易学。用料油炸豆腐米酒红枣桂园红糖枸......

用料绿豆200克米曲100克纯净水700克绿豆甘酒的做法绿豆200克，洗净米曲100克，摁成单粒。绿豆和700克水，装入高压锅，煮到开花。绿豆熟后，冷却到60度以下，拌入米曲。设置水浴加热锅，55度左右。将绿豆和米曲进行水浴加热，5个小时，......

下酒小豆豆🥜夏天冰啤酒必备|||下酒菜来啦～只要你有空气炸锅就能做，超级简单！出炉的花生香喷喷的嘎嘣脆一点不输便利店🥜夏天到了就该冰啤酒🍺配花生用料芝麻辣椒粉孜然粉花椒粉盐昆布粉鸡蛋淀粉花生下酒小豆豆的做法1️⃣......

芸豆是一种营养价值非常高的食物，它能提高免疫力，对皮肤和头发大有好处，可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春！芸豆尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用！用料干芸豆250g酒酿320g白......

用料豌豆苗200克白酒1瓶盖盐半小勺酒香豆苗的做法豌豆苗一盒豆苗洗净，白酒准备好热锅加油，开大火，豆苗翻炒到微软时，浇1瓶盖白酒，快速炒匀。洒点盐，不要盖锅盖，转中火，炒1-2分钟即可。装碟，浓厚的酒香也遮不住豆苗的清香，两者相......

一到夏天老公几乎天天都要来点啤酒啥的,就着毛豆甭提多享受了~用料毛豆500g八角(大料)1个半花椒15粒左右香叶2片小茴香适量葱适量姜适量桂皮适量小红辣椒半个下酒毛豆的做法毛豆洗啊洗.洗完的毛豆剪去两头尖角以便入......

皖北家常小菜用料干黄豆300克红辣椒900克盐140克糖100克白酒140克酒豆子的做法黄豆泡胀，上锅蒸40分钟，晾凉备用，辣椒剁碎，加调料拌匀，然后再和黄豆拌匀，装瓶，放冰箱......

喝粥绝配用料米酒酒糟长条油豆腐盐白糖辣椒粉十三鲜酒糟豆腐的做法米酒入锅，加入适量酒糟，开小火，边煮边搅动，加入适量的盐，糖关火，把油豆腐倒入锅中，用锅铲上下搅拌均匀。最后依照口味倒入适量辣椒粉，拌匀。用大盆盛出即可。......

时间：约5-10分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料内酯豆腐1盒酒酿200g水200g糖10g枸杞10粒水淀粉30g酒酿豆腐的做法酒酿和水，倒入小锅中，放一些糖和枸杞，煮开。放入一些水淀粉增稠，搅拌均匀以后关火，晾凉，放进冰箱冷却后味道更好。......

活血化淤，健脾胃的传统温岭甜品。用料豇豆100克花雕酒100克红糖适量豇豆酒的做法豇豆洗净焖熟（我是用炖锅煮熟的，提前一晚放进锅里）加入黄酒，煮沸即可盛出，加适量红糖（黄酒本身有甜度，糖可少加）小贴士最好加红糖，不论口感和营养......

最近家里晒好了黑豆，有点多，黑豆我一般都是打豆浆吃，但是每次一把，消耗慢，不吃放久了会蛀虫，于是我就做点红糖黑豆酒吧。我对这红糖黑豆酒还有个故事，曾经一段时间我身体很虚，脸色惨白，每天精神不济，吃了很多药也没有作用。老妈......

用料大蒜瓣油豆腐个生抽勺盐克大蒜瓣橘子皮浸泡一夜辣椒末辣椒末香油酒糟勺豆豉生姜酒糟豆泡的做法材料备齐油热下材料爆香调味放入豆泡ok......

昨天路过鲜芋仙一碗豆花卖15，感觉好暴利。。于是自己买了豆花回家自己做。。爱吃多少吃多少～用料豆花大半碗米酒小半碗糖一小勺酒酿豆花的做法取出大半碗豆花在碗中。把糖绊到米酒里面，米酒倒在豆花上面就完成啦～也可以根......

用料黄豆500克红辣椒300克白糖80克盐50克芝麻香油200克白酒3两酿酒豆的做法黄豆洗干净，泡12个小时，中间换水两次泡好手捏成瓣即可高压锅闷或电饭煲煮熟准备姜末、盐、糖、高度白酒、芝麻香油黄豆捞出晾凉备用，辣椒🌶️切碎......

夏天最美的就是喝啤酒吃毛豆，其实更美的是用啤酒烧毛豆，今天介绍的这道小菜据说是早些年前某酒吧里的特色小菜，然后被某吃货挖掘出来分享给身边的一众小伙伴，而区区在下，就是小伙伴之一。好不好吃嘛，反正晚上我们家烧的一大......

用料15块钱的毛豆小米辣花椒八角香叶酒糟卤酒糟毛豆（下酒菜）的做法毛豆洗干净备孕锅里烧开水，倒入毛豆，盐三勺，大火煮，时不时弄一个出来自己尝尝软硬度，觉得适合自己的软硬度就关火水逼干后，倒入酒糟卤里，放入花椒，八角，香叶，小米......

豆腐散发的酒香味让人食欲爆棚，非常的好吃用料斋外斋古法老豆腐1盒啤酒适量蚝油适量生抽适量醋适量黄豆酱适量盐适量糖适量火腿肠适量蒜适量小米椒适量葱适量淀粉适量酒香豆腐的做法老豆腐取掉包装盒切成片，下锅炸至金......