-
![简单又营养的Anis Bouabsa冷藏发酵法棍做法大全]()
用料中粉500克水375克即时酵母0.25小勺盐10克Anis Bouabsa冷藏发酵法棍的做法混合粉和水，揉成面团，加盖，autolyse（浸泡，介绍见此）30分钟。加入盐，酵母，进行在盆中的stretchandfold，折叠（介绍见此），盖保鲜膜。此时面团很湿，不成形......
-
![简单又营养的香蕉土司～17小时冷藏中种法（70%）做法大全]()
方子改自独角仙的天然面包香。用料风筝面包粉（中种）175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克金像（主面团）95克奶粉15克糖30克盐1克干酵母1克香蕉（比较熟的）75克橄榄油（可换25克黄油）19克香蕉土司～17小时冷藏中种法（70%）的做法所有中种......
-
![简单又营养的热量炸弹——牛油砂糖餐包（100%冷藏中种）做法大全]()
O(∩_∩)O~今天的菜谱同时满足自己两个愿望（为嘛听起来像广告，哈哈）！！！一是凹造型，二是记录这个100%中种酸奶吐司的方子。酸奶是我很喜欢用的原材料，天然的改良剂，可以延缓面包的老化。另外这款是我一直特别想记录下来的造型，今......
-
![简单又营养的冷藏式酸奶乳酪蛋糕做法大全]()
今天这款乳酪蛋糕是冷藏式的，做法极其简单，前些日子有朋友让我做款无需烤箱的点心，我第一个想到的就是冷藏式乳酪蛋糕，虽然夏天已经过去，但还没出伏呢，再加上秋高气躁，这款清凉酸爽的酸奶乳酪蛋糕相当适宜，搭配百香果果泥的酸......
-
![简单又营养的咖啡吐司～17小时冷藏中种做法大全]()
独角仙天然面包香第81页。略有改动此配方是450克吐司模一个的量。特浓咖啡粉没有的话，也可以使用普通咖啡粉或者即溶咖啡，浓淡自己把握就好了。用料中种高筋粉175克牛奶（水也可以）100～103克干酵母2克盐2克奶粉5克主面团高......
-
![简单又营养的冷藏中种法炼奶排包做法大全]()
会拉丝的炼乳排包，吃一口就会爱上这味道。来自自由女神的方子。用料高粉（中种面团）180克冷水（中种面团）105克酵母（中种面团）3克高粉（主面团）77克细砂糖（主面团）20克盐（主面团）3.6克熊猫炼乳（主面团）52克蛋液（主面团）27克黄油（主面团）20克......
-
![简单又营养的黄油饼干 无需冷藏无需打发的快手方法做法大全]()
快手简单、味道赞哦！用料低筋面粉200g无盐黄油130g砂糖（细的最好）35g糖粉65g鸡蛋1只黄油饼干无需冷藏无需打发的快手方法的做法把黄油、砂糖、糖粉放在一个容器里，进行隔水加热，直到全部融化。鸡蛋打成全蛋液。分三次加入......
-
![教你冷藏版舒芙蕾怎么做,冷藏版舒芙蕾的详细做法]()
舒芙蕾～听起来好高大上的甜品拥有轻盈的质感、细腻的口感、漂亮的观感因为采用了水浴法，细腻绵软是必须滴～我这次采用了无奶酪的＂轻配方＂虽然配方简化了，做法却一点也不简单按理舒芙蕾要剩热吃我因为没时间等着它出炉，只看到......
-
![简单又营养的冷藏过夜发酵吐司面包做法大全]()
上班族节省时间，可以头一天晚上揉面，第二天烤，不是中种，简单省事用料高筋面粉300g糖36g酵母4g盐2g鸡蛋（小）1个牛奶165g黄油30g冷藏过夜发酵吐司面包的做法除黄油以外所有材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉出手套膜面团放入干净......
-
![简单又营养的伯爵奶茶吐司 （17小时冷藏中种）做法大全]()
很早以前独角仙的配方那是相当的火啊。火啊。虽然时间长，但是中间不用管啊。省事！注意！冷藏中种的时间不用超过3天！这货用的不是天然酵母。没法持续存活那么久！切记切记！用料中种高筋面粉175G水100G新鲜酵母5G/耐高糖酵母1.......
-
![简单又营养的超柔软的吐司面包（冷藏中种法）做法大全]()
中种法制作的吐司超级柔软，保湿效果好，老化速度慢，而且发酵时间很灵活，便于制作。比如睡觉前，抽几分钟时间，将中种面团揉好，放冰箱冷藏，第2天制作主面团，或者是工作日早上，早起几分钟，将中种面团揉好，放冰箱冷藏，可以等到下班后，吃......
-
![简单又营养的冷藏式焦糖香蕉乳酪蛋糕做法大全]()
方子来自《我爱乳酪蛋糕》“使用了与香蕉最对味的焦糖鲜奶油，焦糖及朗姆酒的风味、乳酪的香醇、香蕉的甜味形成绝妙的平衡”—P62炒鸡喜欢焦糖的味道，和香蕉搭配起来简直天雷勾地火不能自控！【【【以下材料分量可制作直......
-
![简单又营养的迷你披萨——冷藏发酵版做法大全]()
这款迷你披散面团采用冷藏发酵法，无需长时间的发酵等待，方便快手，非常适合作为早餐来做给孩子吃用料普通面粉200g鸡蛋1个糖35g盐2g酵母3g温水60g左右迷你披萨——冷藏发酵版的做法将面粉和糖、盐混合，酵母用少量温水溶解，......
-
![简单又营养的日式云朵卷.冷藏中种法做法大全]()
用料中种面团高筋面粉210克干酵母1克牛奶130克细砂糖10克主面团高筋面粉90克干酵母4克牛奶30克细砂糖25克全蛋液50g盐4克奶粉10克黄油45克日式云朵卷.冷藏中种法的做法中种面团全部食材加入，揉成面团，盖保鲜膜放入冰箱......
-
![教你冷藏发酵松饼怎么做,冷藏发酵松饼的详细做法]()
微博上@波妞mummy的万能松饼方子，夹上红豆沙摇身一变变成最爱的铜锣烧Y(^_^)Y用料鸡蛋2个牛奶220g蜂蜜50g低粉200g酵母粉1g黄油20g冷藏发酵松饼的做法看图看图看图看图看图看图看图看图完成......
-
![简单又营养的冷藏中种椰蓉面包（普通面粉也能手揉出膜）做法大全]()
懒得去采购面包面粉，直接网购了一包谷脘粉来配普通面粉。没有秤，所有的分量都是用勺子和电饭锅米杯估量。椰蓉超级香，成品很细腻，放置了三天都还是柔软的。用料面粉（中种）320ml谷脘粉（中种）2小勺酵母（中种）1.5小勺椰浆（中种）适量......
-
![简单又营养的全麦椰蓉吐司(70%冷藏中种)做法大全]()
第一次尝试中种，用的爱和自由的方子，份量做了调整，椰蓉馅也是用的爱和自由的方子，操作起来简单，不知道吃起来怎样。用料高粉(中种)200克酵母(中种)3克牛奶(中种)80克蛋白(中种)40克高粉(主面团)55克全麦粉(主面团)45克细砂......
-
![简单又营养的中种冷藏发酵法土司面包做法大全]()
也欢迎微信扫一扫加我微信，我会拉亲进微信群！！（记得备注：下厨房），不备注的一律不通过！！用料高筋粉（中种面团用）175克酵母（中种面团用）2.5克牛奶（中种面团用）100克高筋粉（主面团用）25克低筋粉（主面团用）50克牛奶（主面团用）20克全蛋液（主面团......
-
![简单又营养的卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱做法大全]()
家里做北海道戚风杯子剩下的馅料正好可以用来做绵软的土司哦，方子使用的都是剩下的未打发奶油和调好的卡仕达奶油酱，所以成品拉丝效果杠杠滴～冬天冷藏发酵的方法更适合白天没时间的亲们哦，我只用了250克面粉量，奶油部分多......
-
![简单又营养的面包机冷藏中种法蜂蜜牛奶吐司做法大全]()
参考@王光光光光的超软蜂蜜吐司的配方，减了奶粉，把水改成牛奶，加了半个蛋。再参考@leibaobao00的方法做成冷藏中种，因为上班只能晚上做面包，这样节省时间，而且夏天温度太高，这样面包机不容易烧掉--用料中种高粉175g牛奶130g......
-
![简单又营养的冷藏中种北海道吐司（面包机和烤箱配合制作）做法大全]()
此吐司采取冷藏中种法，比较软绵、细腻，适合撕着吃，口感奶香味十足。用的是三能金色波纹吐司模，很好脱模，一点也不粘。用料高筋粉（中种）175克干酵母（中种）2.5克牛奶（中种）80克鸡蛋（中种）一个盐（中种）2克高筋粉（主面团）80克细砂糖（主面团）6......
-
![简单又营养的抹茶生吐司（冷藏水合法）做法大全]()
用料高粉250克抹茶粉（五十铃）8克牛奶130克淡奶油30克炼乳20克糖30克盐1克酵母3克水（酵母用）5克黄油15克抹茶生吐司（冷藏水合法）的做法所有材料除黄油和酵母外！放进碗里，用筷子先搅拌成絮状。用手给它稍微揉成团。盖保鲜膜放冰......
-
![简单又营养的炼乳面包卷（天然酵母冷藏中种）做法大全]()
已出炉就被一扫而空的小面包卷，受到家人的一致好评o(*^▽^*)o用料中种材料：高粉130G牛奶60G天然酵种90G主面团材料：高粉75G奶粉（没有就不加）10G炼乳35G砂糖10G水45G盐2G植物油15G炼乳面包卷（天然酵母冷藏中种）的做法所有中种......
-
![简单又营养的独角仙17小时冷藏中种———白吐司做法大全]()
看看这吐司是不是越做越好，哈哈。用料A中种面团：高粉240克干酵母4克盐4克水137克脱脂奶粉7克B主面团：高粉50克低粉53克盐2克白糖35克水约100克干酵母1克无盐黄油24克独角仙17小时冷藏中种———白吐司的做法1.将干酵母溶......
-
![简单又营养的白吉馍（冷藏发酵版）做法大全]()
头天晚上和好面放入冰箱冷藏第二天早上轻松做出美味白吉馍😁😂😃用料普通面粉260克温水（35度左右）145克酵母4克无铝泡打粉3克白糖8克盐2克白吉馍（冷藏发酵版）的做法用温水化开酵母，然后把所有材料混合，揉成较光滑的面团。把......
