面淋面的正宗食谱

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用料细砂糖300g葡萄糖浆100g水150g炼乳200g吉利丁片10g白巧克力（法芙娜）150g白色淀（油溶性巧克力色粉）3g镜面淋面的做法吉利丁片凉水泡软10min备用葡萄糖浆、炼乳、水、细砂糖加热（水、细砂糖、葡萄糖浆，炼乳、溶解好后关火......

夏天天气特别热，中午别的饭大概就是一碗，如果是淋汤面那就可以吃两碗啦，再如果是母上大人自己手擀的面条那就可以吃三碗...我的天，饭量好大🙀用料小白菜，包包菜（莲花白），生菜，韭菜要看自己吃的情况而定，爱吃菜就多放点，爱喝汤就......

综合大家做的过程中出现的问题，补充几点：1.此方适合可可脂含量50%及以上的巧克力，我自用是梵豪登的多，法芙娜偶尔；2.此方不适合白巧和彩巧；3.加入的淡奶油个人更喜欢用铁塔的更多一些，做出的甘那许清爽利落线条好，蓝风车做的......

适用于无玉米糖浆、巧克力、果胶、均质机、温度计等东西的穷懒人量空白项为选用注重比例用料糖:淡奶油；水1；1；1比例玉米淀粉适量(100比用8g左右)各种色素可可粉(适用于巧克力慕斯)碳粉抹茶粉等各种粉类吉利丁片100g比用2......

用料南瓜泥150g牛奶25g淡奶油25g吉利丁片6g糖10g南瓜淋面的做法吉利丁片泡冰水软化牛奶+淡奶油+糖+吉利丁一起隔水加热，直至吉利丁完全融。化加入南瓜泥混合均匀，用均质机均质后，看淋面稀稠程度降温或升温，调整到合适状态......

自己在家吃的面条用料葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油、辣椒、豆油、面条油淋面的做法葱、姜、蒜切碎，辣椒按个人口味加豆油烧热，浇上搅拌，加入耗油、酱油、盐，喜欢的也可以适量加点糖面条煮好过凉水浇油料拌面开吃，我给自己加......

用料水100克糖200克葡萄糖浆200克炼乳132克吉利丁片3片白巧克力200克色淀（色素，色粉）适量淋面的做法1、白巧克力隔热水融化2、水＋糖＋葡萄糖浆用锅煮至沸腾3、加入练乳用－刮刀搅拌均匀4、加入巧克力搅拌均匀5、加入吉利丁片......

用料耐心慕斯淋面的做法留个位置......

新年福利二😘个人好喜欢焦糖淋面啊！参考了好多ins上的欧美蛋糕图，家庭烘焙里很多都喜欢用焦糖淋面，简单出彩，又好吃，就是太妃糖口味啊，谁又能拒绝太妃糖呢？谁能？嗯？这个方子我从琢磨出来前后用了几次，效果太美，尤其搭配鲜花裸蛋......

巧克力甘纳许很多都是说1:1，天气冷的时候还是得加大淡奶油的比例不能热的往蛋糕上淋用料黑巧20克奶油30克黑巧淋面的做法这种质感还是OK的巧克力隔水融化加淡奶油，再座回热水混合均匀提起刮刀，顺滑的滴落，有个三角形的流......

做了几年蛋糕，滴落用的最多的就是芝士！操作相对麻烦不说，Kiri还特容易变坏！即便每次用开水烫刀后切割，也还是避免不了浪费芝士！用白巧克力吧，腻！用牛奶或液体奶油调吧，状态又不好控制！某次灵光一闪，酸奶是否可行？哇哈哈哈！忒好使了......

用料原味糖浆40克吉利丁5克（1片）炼乳20克色素粉（脂溶性色素）适量糖粉40克白巧克力28克水20克淋面白的做法吉利丁冷水软化另取一碗将白巧克力隔热水化掉加一点食用色素粉白色搅匀锅里加原味糖浆再加糖粉加炼乳加水煮开了加......

转载自下厨房叶狄亚我最常用的蛋糕淋面之一，味道好，艺术感极强，每次淋出的造型都不一样。有好多朋友问过我配方，试验了两种奶油，今天才整理出来分享大家，主要是一个人，每次一边做一边拍照太痛苦。之前一直用铁塔淡奶油，甘纳许......

巧克力淋面蛋糕简单易行只要步骤和状态掌握好，失败率几乎为零！巧克力里加进你想要的颜色，是提高蛋糕颜值的神器！咨询微信maimai999666用料白巧克力（纯可可脂樊豪登27.8%）70克淡奶油35克吉利丁片2克惠尔通白色素少量惠尔通粉......

①可可淋面：30℃～35℃使用用料150g水10g鱼胶（吉利丁片）32g细砂糖300g淡奶油150g葡萄糖浆120g可可粉（法芙娜、展艺）豹纹淋面的做法①将细砂糖加入可可粉搅拌均匀将鱼胶外所有原料煮黏稠稠加入泡软的鱼胶片②豹纹部分：60℃使用......

做出来也是满满的成就感啦，顾客订的，第一次做还是比较成功的，嘻嘻用料淋面材料巧克力30克奶油40克蛋糕材料蛋糕胚6寸奶油适量淋面蛋糕的做法准备好一个蛋糕胚，切成三份，然后夹入自己喜欢的水果，水份不要太多的，我夹的是芒果......

哈哈😄用料水75克砂糖150克白巧克力150克炼乳。100克吉利丁。15克镜面果胶200克白色镜面淋面的做法称好料糖水煮开加入葡萄糖浆煮至103度倒入巧克力里搅匀放吉利丁。最后再放果胶好啦小贴士做好的淋面第二天用更好哦......

用料奶油奶酪40克糖粉8克淡奶油15克牛奶10克鱼胶1.5克柠檬汁少许滴芝士淋面的做法奶油奶酪40克与10克牛奶隔水加热，并搅匀，加入少许柠檬汁调味。吉利丁片冰水泡软。淡奶油15克加8克糖粉打至酸奶状。也可以用打发好的淡......

每个女孩都会遇到一个王子，并且渴望穿上美丽的婚纱！在星空淋面的基础上进行创作！用料白巧克力若干黑巧克力若干法式星空淋面创意淋面的做法淋面完成直接画画画与淋面背景完美结合......

巧克力蛋糕胚戚风蛋糕胚轻乳酪感觉弄出一个这个方子只是觉得这些搭配做出来的蛋糕🍰样子还挺好看的用料表面装饰巧克力碎适量香瓜，樱桃适量淡奶油100克白糖10克红糖小圆子红糖5克木薯淀粉25克水20克淋面蛋糕的做法将小......

哈哈没啥故事，多练习就好，谢谢大家关注用料砂糖克细砂糖克可可粉克奶油克鱼胶片水克豹纹淋面的做法拿破仑脏脏包......

卤汁可以说是非常棒了🍜🔥🤗用料面1个生菜1元打火锅的速冻丸子1.5元中午的剩卤汁详情请看上个菜谱卤汁淋面的做法食材备好先煮面，然后把面捞起来，把水到掉，煮卤水和丸子，然后最后烫一下生菜就OK了开吃......

用料如下淋面焦糖的做法步骤一步骤二......

为自己查找方便用料蒂娜非氢化白牛奶巧克力300克水150克葡萄糖浆300克砂糖300克炼乳200克吉利丁片30克食用色素适量淋面酱的做法先准备：吉利丁片提前17度水泡软，沥干备用。水，砂糖，葡萄糖浆，小火煮沸至108度浓稠状加入炼乳......