卤料的正宗食谱

这个菜做了很多遍，改良到了自家人最喜欢的口感，亲们先试一下，再根据自己的喜好适当调整就好哦！用料金钱腱（或普通牛腱子）1000克生抽150克料酒50克食用油20克豆瓣酱60g（约3勺盐20克冰糖40克葱段3段姜片4片清水2000克八角2个香......

其实要制作各种卤味并不是难事，只要知道每一种香料的作用和用途，就随意制作卤水。一、先把姜、葱、蒜用油炒香。二、鸭、翅下锅煎下三、锅内装入开水，下入卤料包四、烧开后下入生抽、蚝油、花雕酒、冰糖、盐调味，中慢火熬......

买的二姐卤料包，比较方便也不贵，第一次做还算成功，想试的朋友可以做做看。用料盐克生抽勺简易卤菜〔卤料包〕的做法准备了：鸭脖、鸡腿、鸡爪、鸡蛋、海带、腐竹。按自己喜欢的来就好。1/素菜洗切干净就好2/肉类加姜蒜料酒......

用料翅根8个卤料一把盐适量白糖1勺生抽2勺老抽2勺蚝油1勺料酒1勺蜂蜜适量卤料包版烤翅根的做法翅根洗净，放入盐、糖、料酒、老抽、生抽、蚝油和卤料包（没买到奥尔良腌料😢）。盐要少一点，因为要腌制很久。抓拌两三分钟，用筷......

用料1.卤头生姜八角2个桂皮2片香叶红糖1勺酱油2勺盐1小勺辣椒半根2.卤料花生魔芋芋头莲藕卤料af的做法1.锅内放入卤料，加刚好没过卤料的水，放入八角、桂皮，煮开2.加入酱油、汤、红糖、辣椒，转小火煮30分钟ps：期间可根据味......

备用用料盐克1万能卤料的做法放配料配卤汁......

说阖家欢乐有点残忍，但这盘“卤鸡全家桶”真是简单又销魂（附卤汁配比）（分享自知乎网）_source=qq&utm_medium=social用料自用0卤料！的做法自用......

从一个大师那里记下来的。可以去中药店买。喜欢自制的可以试试。个人认为实在买不到的也不一定非要买到可以去掉无伤大雅。一共大概227g，分装成6包或者12包。一小包可以卤一小锅能卤1次。一大包卤一大锅可以卤1-2次。......

看到很多方子都是卤鸭货，但是自己喜欢吃鸡肉，就照着其他卤料方子做了这个，真的很香很赞！放凉后很好吃，有些像周黑鸭的味道，但是没那么麻辣（因为不怎么爱吃麻，周黑鸭的太麻了，所以这里少放了麻椒），但是依旧很好吃，这个是做完后才写......

用料猪肉八角5g花椒8g肉蔻8g白胡椒5g草果8g香叶8g丁香5g桂皮6g小茴香10g卤肉饭的卤料配方的做法在电视看到了记录下来改天试一试再来详细编辑......

臻鲜懒人卤料包是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上......

侵删用料。「记录」各种乱七八糟的卤料配方的做法抓料（打粉制作香料包）：花椒30克，八角40克，小茴香10克，丁香1.5克，白芷10克，桂皮12克，陈皮10克，香叶6克，当归10克，草果10克，砂仁12克，山楂干40克，山奈12克，肉蔻6克，草寇10克，良姜8克，党参10......

下厨房很多大咖，有点太甜，小女子是地道成都人，嗜好麻辣，改良了一下，只为了记录自己做出来方便用料鸭脖5根鸭头4个姜2-3个李锦记精选老抽15g李锦记精选生抽125g干辣椒45g花椒15g香叶2g八角5g桂皮3g冰糖30-40g盐根据味道添加......

用料桂皮2块草果1个八角3个大香3香果2砂仁陈皮青花椒一小把红花椒一小把香叶4片小茴香干辣椒以上材料全部装入卤料袋味好美生姜粉味好美胡椒粉生抽老抽料酒木糖醇清油猪油两大勺耗油鸡精不辣的万能卤料的做法一大锅水......

第一次尝试做卤味，就感觉不用放油吃起来也健康没啥负担，两斤鸭掌被一扫而光。我们偶尔就做一次，还可以放些鹌鹑蛋，素鸡，藕片，只要你喜欢的都可以卤。万物皆可卤😂😂😂用料鸭掌1000克老抽半勺勺生抽一大勺勺姜6片香叶4片桂皮......

外婆卤25g卤料包卤五花肉用料外婆卤25g卤料包卤五花肉的做法1.花生用水泡上2.五花肉洗净放锅里面备用3.锅里放油，加热4.锅里放油，加热5.等到白糖成这样形状，关火6.把花生捞出放入炖锅内7.把糖汁倒入8.放上一包外婆卤25g......

适合不吃辣的老人大朋友小朋友步骤比较简单美味脊骨尾骨排骨也可用以下调料做用料鸡爪500克左右黄豆酱1.5勺老抽或生抽1.5勺白糖1勺盐根据自己喜好大葱适量几节姜4片蒜3瓣鸡爪教程不用卤料小朋友可吃的做法1鸡爪剪指......

这是我从淘宝买了卤料包之后卖家亲自教的，卖家自己开着卤肉店，感觉非常专业，所以记下来。这是我改良的生酮版的方子。用的罗汉果糖和罗汉果。其实很多专业的卤料都是要用罗汉果的，味道很好。想吃什么卤什么卤料包可以从淘......

漳州的小吃，无论干拌面、卤面、锅边糊……都离不开这一锅卤味，没有红烧的油亮，有朴实的香气和偏甜的口味。离开家乡多年，问到这味道，好像回到了家门口……用料M3牛腩500克五花肉300克鸡爪500克鸡腿5只鸡蛋8个仔姜200克姜8......

冬日必备卤鸡腿🍗用料鸡腿5只盐10克生抽2勺老抽2勺姜片1片八角1个香叶1片料酒1勺零厨艺🔥卤鸡腿🍗无需卤料包的做法鸡腿洗净放入锅中，用料按顺序依次加入，最后加清水没过食材，盖锅开火。水沸腾后小火卤煮30分钟。盛盘享......

用料鸡蛋6个琵琶腿3只蚝油1勺老抽1勺生抽1勺姜片4-5片冰糖3块盐少量料酒2勺干辣椒3个卤鸡腿卤鸡蛋超市卤料版的做法超市买来的鸡腿表面划刀，放入4-5片姜，两勺料酒，冷水下锅至水开，将鸡腿取出，冲洗掉表面浮沫。卤料是超市买......

排骨米饭是一道青岛名吃，有百年历史了，是一道非常经典的家乡菜，也是我从幼儿园就很喜欢吃的。排骨米饭的店里，只要点一份排骨，米饭小菜就可以管饱，是很棒的回忆了。买不到脊骨，这里就用肋排替代，其实也差不多的，最近刚好搞到了......

🙊五一的时候很想吃卤鸡爪但是又不知道卤料怎么搞的逛超市的时候发现有卤料包这种东西😅回来试着做了一下然后就发现了做卤鸡爪的新大陆🐻🐻用料卤料1包鸡爪8只鸭翅4只大葱1根蒜4瓣冰糖5克藕1节土豆2个⛄️卤料包版卤鸡......

卤味总是让人欲罢不能，外面买太贵了，也不方便每次都想吃的小零嘴，自己在家卤上一锅，满足口欲。下酒不错，聚餐必不可少！卤料配方附上，喜欢的朋友可以试一试。用料料酒2勺老抽1大勺生抽3大勺花椒一把桂皮2块香叶3片八角3个冰糖......

夏天到了，你是否也是食欲不佳？不想吃大鱼大肉。那么，你可以试试做一道万能卤料汁，想吃什么卤什么，放冰箱里冰一晚上，第二天就是一道美味的菜肴。真是一道快手菜用料生抽400克冰糖150克花雕酒400克八角2个香叶3片小茴香一小......