记忆里的正宗食谱

记忆里的美味～记得小时候家里土灶上的那口锅，咕嘟咕嘟冒着热气，屋里飘满了暖暖的香气，瞬间嘴里，心里都暖了起来。冷冷的冬日里，妈妈时常给我们做热乎乎的锅边馍吃，一勺盐，两勺油，三勺面粉，一锅热乎乎的锅边馍就出炉咯，一碗是不能......

灰汁团是一道极具宁波乡土气息的农家点心。用稻草灰汁和新收成的早稻米加红糖蒸制而成，爽滑Q弹有韧劲。新米的清香夹杂着土地的芬芳，唇齿留香，久久难忘。记得幼小时，每当新米收割，外婆就开始在灶间忙碌了。磨新米、烧稻草......

这道菜，承接着我儿时的记忆！正宗的妈妈牌扁豆焖面，算不上大餐，但经常做好一大锅就被吃的盘干碗净，家常就是各家餐桌上最常见的美食，所以各家有各家的做法，各家有各家的绝招，这事完全因人而异，没有好换之分。用料扁豆。面条五花......

🤤🤤🤤记忆中以前学校门口的蒸米糕是最好吃的早餐之一！五毛钱就能买一大个，有这种白的，有咖啡色红糖味的！米糕热的冷的吃起来都各有千秋，所以根本不用买了就急吼吼赶快趁热开干😋米糕有发酵这个工序，所以吃起来别有一番风味......

此配方量为两小碗用料米粉30ml盐1克猪油一勺白菜/萝卜适量馓子适量花生米适量黄豆粉适量榨菜适量泡菜适量小葱1-2根熟油辣椒适量记忆里家乡的味道——搅油茶（10分钟快速早餐）的做法这是用料，黄豆和花生用空气炸锅提前烤......

老公北方人，小时候很喜欢吃老面包，问我要不要试试自己做。于是，为了帮他寻找儿时的味道，便有了这款找查资料后适合自己的老面包。用料高筋面粉（酵头）210克低筋面粉（酵头）90克糖（酵头）24克酵母（酵头）4-5克牛奶（酵头）300克左右（和面后......

‖邻居阿姨给了一包眉豆，家里又正好有黏糊的小芋头，呃……‖其实平时还真不怎么吃眉豆，这边超市也不多见。‖只记得小时候奶奶家有爬满整面墙的紫眉豆，长的异常茂盛，顺手摘两把，就可以做碗菜，可炖，可蒸，可凉拌……‖眉豆和黏芋......

夏天到了，小朋友想吃冰淇淋的急切心情已经按耐不住了，刚好家里有爱乐薇鲜奶油，家里刚好有香蕉和芒果，于是做了小时候最喜欢的香蕉冰淇淋，和芒果冰淇淋。用料爱乐薇鲜奶油500克爱乐甜糖60克芒果4个香蕉2根酸奶200克简单快手......

之前楼下有家轻食店，经常吃他们家的一个超鸡饭什么的名字我有点忘记了，偶然间在抖音上看到一个双椒鸡丁的食谱，做出来竟是回忆中的超鸡味道，所以我换了甜红椒来还原一下……用料鸡肉一块青椒一根红椒一个小红椒2-3个蒜末......

操作简单又好吃的家常油饼。用料面粉两杯盐半茶匙沸水3/4杯植物油（油酥）三汤匙面粉（油酥）一汤匙童年记忆里的烫面油饼的做法面粉和盐混合均匀后，加入沸水搅拌。稍凉后，和成光滑面团。醒面三十分钟。做油酥：三汤匙油和1茶匙面......

爸爸是江苏人，小时候经常给北方长大的我买盐水鸭吃，好久都吃不到小时候那种味道了，还好得高人指点自己摸索出来了用料盐50克八角3个姜6片花椒20粒料酒2勺鸭腿4只葱少许五香粉1茶匙小茴香1勺记忆里的盐水鸭的做法盐、五香......

菜泡饭的做法有很多种，我做的这个应该是最简单的了，然而却是从小到大不变的家的味道！在下厨房搜了很久的青菜泡饭的方子都没发现这种做法，于是简单的写了一个，绝对是祖传的方子，从我有记忆开始就是家里早餐必备，反正没有吃不......

奶奶在世时，过年的大汤圆是独一无二的美味。重庆最著名的小吃之一“山城小汤圆”，追不到我们家汤圆的一个脚趾头。长寿104岁的老祖祖，百岁时还能一碗吃完至少12个大汤圆。每年临近过年做汤圆，是我不忘的想念。用料盐3克熟......

自用（悄悄说）确实只需要搅拌但是材料要全啊！！！！不要啥都拿来替代用料盐一点点低粉85克只用蛋黄！1个玉米淀粉15克白砂糖35克玉米油65克泡打粉1.5克小苏打1克易上手记忆里的桃酥的做法一个蛋黄！蛋黄！蛋黄！＋油＋糖＋盐常温搅拌不要乱用......

这几天又爱上鸡了用料黄瓜半根花生米20个醋2勺糖1勺料酒2勺盐少许生抽2勺花椒10粒蒜6瓣郫县豆瓣酱1勺胡萝卜半根鸡胸脯半块葱半根藏在内心深处的美味宫保鸡丁，记忆里的味道的做法准备食材，鸡胸脯切丁，用盐，鸡蛋清，淀粉，料酒......

春天各种野菜，正是吃地瓜面包子的时节！用料普通白面克地瓜面肉韭菜野菜，我用的是仁青，可以包包子的菜都可以盐，味精，蚝油，酱油，花生油记忆里的地瓜面包子的做法白面和地瓜面按3:1比例混合，用开水烫面，边倒开水边用筷子搅拌，搅拌......

院后门前次第开，群芳谢尽独登台.能穿玉串妆村舍，可采鲜花作食材.雪色凝脂迎日月，娇姿含露净尘埃.依稀仍记家乡树，美好童年入梦来.用料槐花150克鸡蛋1个盐1克面粉50克清水适量食用油30克记忆里春天的味道—槐花饼的做法槐......

夏天不能少的就是雪糕啦，今天做一款浓香丝滑的牛奶布丁雪糕🍦，奶香浓郁真的超好吃呀～～这款雪糕真的一点冰渣都没有，浓郁的奶香味，夹杂着葡萄干的甜香味，浓香丝滑，入口即化，葡萄干🍇的颗粒感，更让你回味无穷♾～用料牛奶200克淡奶......

融合了校门口的炸猪排和喜欢的日式盖浇饭做法，都是心头好，自然吃起来也特别顺口，希望你也喜欢😘用料猪里脊肉200g洋葱1/4个卷心菜适量盐1-2g料酒适量黑胡椒适量鸡蛋2个（一个做裹料，一个做盖浇汁）面粉适量面包糠适量食用油适......

Pleasehelpmedoitbymyself.💪请帮助我，让我自己做。--玛利亚·蒙台梭利Beingsmall,thinkbig,dosmall.相信小小的你们，定有无限可能。占花饼干，勾起多少儿时的回忆呢……用料⬇️饼干食材低筋面粉120克糖粉40克奶粉20克黄油......

小时候奶奶经常会做这种辣椒，只记得她在门前晒着，像是辣椒上裏上面粉了，炸好之后又是特别香辣酥脆的！特别怀念那种香味！前不久奶奶离开了！坎坷的一生画上句号，愿她在另一个国度能够安乐🙏用料青辣椒适量鸡蛋1个盐酱油胡椒粉......

小时候爷爷经常做的一道小吃，念念不忘！儿子也非常喜欢，经常做！用料料酒适量勺生抽适量勺记忆里的味道蒸馄饨的做法小馄饨皮肉的选择随自己喜好，我选的是夹的肥的，放入料酒，盐，生抽，我还倒了些鲜酱油，调味到自己喜欢的口味。也可......

小时候偶然吃到的一种饼，香芋饼。自己尝试了一下，对，就是记忆里的味道。外酥里嫩、软糯香甜、吃三个顶一餐饭、管饱~~用料香芋100克糯米粉200克糖25克牛奶适量记忆里的小吃【香芋饼】的做法香芋上锅蒸熟（必须熟透）香芋＋糖＋适......

前段时间去广式饭店喝了一杯老式菠萝冰感觉这东西实在是太好喝了～回来研究研究复刻了一个～果然是透心凉心飞扬的味道！童年的回忆阿～用料菠萝1个糖（我用零卡糖）盐水童年的记忆里的老味道-老式菠萝冰的做法菠萝一个切成小块～水......

徐州的蛙鱼，是80后儿时的回忆可是这种味道在岁月更迭中已经很难尝到了记得小时候总会告诉小吃摊的阿姨，多放些甜醋，那酸酸甜甜的味道，就是童年。用料蒜1-2瓣糖两勺米醋一勺半苹果果醋一勺香醋半勺自然鲜1/5勺香油几滴榨菜......