就想问问的正宗食谱
> 列表就想问问,在哪里发表作品啊?找不到了
07-25问问问问问戚风
10-02上下火1601小时,42升烤箱,为毛上层沉淀?????为什么顶部有沉淀层啊??????用料鸡蛋5面粉90糖90牛奶50油50问问问问问戚风的做法上下火1601小时,42升烤箱,为毛上层沉淀?????5蛋8寸,中间凉了后还有轻微凹陷,他奶妈的……烤了几个都这鸟样小贴士......
就想问问这是什么蘑菇
09-15姨妈慰问汤
09-05小女生专用,养颜治痛经。用料红枣六颗桂圆四颗生姜小瓣红糖小份姨妈慰问汤的做法生姜切丝,和凉水一同入锅直到水沸。红枣切丁,入锅继续加热半分钟。桂圆掰瓣(干桂圆最佳,鲜桂圆也可代替不过口感不如干桂),煮两分钟即可。放......
吃饭不积极 思想有问题
12-28老话说“吃饭不积极,思想有问题”,对于吃货来说,吃是人生中最大的事情没有之一啊!用料好心情无限阳光一朵胃口很好吃饭不积极思想有问题的做法想怎么吃就怎么吃......
想做Q弹爽滑的纯正虾滑?没问题!
05-10好多同学都在催更破壁机食谱。今儿这道虾滑我相信你们肯定会喜欢。我相信很多同学吃火锅的时候都会喜欢点一道虾滑。今儿是一道纯虾滑。仅仅加入鸡蛋清以及很少的调味料进行调味,味道非常纯正、Q弹、爽滑。做虾滑好吃......
问政山笋
03-17用料笋200克酱油2勺火腿5片香菇3朵葱半根胡椒粉5克蒜2瓣水淀粉5克姜1片问政山笋的做法春笋煮到汤白,放火腿和香菇。春天小贴士先春笋煮到汤白,再放香菇和火腿,大火煮开,少盐,少油,胡椒调味即可。味道咸鲜味美,最配春天。......
洗菜的问题
10-05看到好多厨友用盐水或浸泡法洗菜,觉得有必要建一菜谱,尽量保持蔬菜营养,清洗掉农药残留。这个方法有确切实验证明是去除农药残留最有效的,并且最大限度保留营养用料清水若干小苏打少许洗菜的问题的做法用一茶匙苏打溶解到......
鱼米问茶
08-07龙井鱼米搭配法式绿意芦笋浓汤用料龙井茶1杯(茶叶,茶汤分开备用)鸡蛋1只(蛋清,蛋黄分开备用)鱼肉250克料酒10毫升淀粉适量芦笋150克土豆100克淡奶油50毫升盐适量黑胡椒粉适量鱼米问茶的做法1.鱼块去皮去筋,用清水反复清洗至......
戚风问题
05-24偶然在微博里看到的,今天放到这里,方便以后自己找原因😊用料戚风1个戚风问题的做法表面有塌陷底部凹陷缩腰内部空洞大高度不够表面不上色或上色浅表面是否该开裂内部湿粘有“布丁”层......
理清这10个疑问,做出想要的法棍
05-24我带着这些疑问练习,最终做出了比较满意的法棍……1.面团自水解的疑问:自水解目的是让面团内蛋白质自聚合形成网络结构—面筋(室温0.5小时至2小时,取决于面团含水量和面粉类型),避免一开始过度人为揉面,导致增加揉面的总时......
龙井问茶
07-17看到杭州G20上介绍的小点心龙井问茶,很想尝试一下,动手一试,外观还好,口感还可以改进。用料普通面粉50克抹茶粉或菠菜汁少量虾仁五到六个鸡汤或排骨汤500毫升龙井问茶的做法把抹茶粉或菠菜汁加入面粉揉成团,醒二十分钟,搓成......
投食问路
01-19记录那些投喂和被投喂的甜蜜历程!用料亲情25%友情25%爱情25%基情25%五湖四海皆祝福100%投食问路的做法来自赖姐的新年雪花酥南京的朋友寄来的大闸蟹赖姐投喂的油醋汁赖姐投喂的柠檬磅蛋糕赖姐投喂的新年糖果豆豆投喂的马卡......
折耳根炒腊肉,就问你爱不爱
09-28经典的贵州菜,贵州人真的超爱折耳根,配上贵州的熏腊肉,绝了用料腊肉1块鱼腥草100克干辣椒6个蒜苗4根折耳根炒腊肉,就问你爱不爱的做法切腊肉,我切的比较小片切配菜腊肉可以先蒸一下,免得下锅炒的时候会炒干,不好吃先下辣椒段......
就问你怕不怕
06-12咽喉问题
12-08问
02-22问......
就问你馋不馋的烤虾🦐
09-08海鲜,基本上没人能抗拒,特别是沿海长大的人。最容易烹煮的当属虾🦐了。这道烤虾(空气炸锅版)则是容易之中的容易款。用料虾20只盐小半勺生抽一勺酒一勺就问你馋不馋的烤虾🦐的做法买了这款大虾🦐,个头大(一磅16-20头),已经去......
老问炖排骨
09-23用料排骨花椒桂皮大料白芷豆蔻肉桂盐酱豆腐面酱白醋老问炖排骨的做法葱姜各种料加入排骨加入水炖一个半小时加入酱豆腐面酱白醋可以把大料花椒桂皮多放点......
蛋糕问题
09-05我热请问
04-11答厨友们问
03-20创建这个菜谱,主要是回答一些亲们的常见问题。因为平时很忙,不一定每个问题都看得到,重复回答也很累,不喜误入。用料蛋糕答厨友们问的做法1......
面包20问
12-15面包的过程来看图说话……用料如图面包20问的做法~1.23.456789101112131415.26度是最好的状态161718,重要‼️1920.保存......
问政笋丝
07-06花吃姐姐一直不喜欢,用出身给人的口味分类,四川湖南就一定嗜辣、广东人清淡、北方人顿顿面条饺子......有一个开放型味蕾,才能有多元的世界观和更开阔的眼界,你们说对吗?不过,有故乡口味的人还是很幸福的,每次回家就能获得口......
问题解析-(1)关于吐司的问题
01-11本期内容由南顺烘焙中心提供主讲老师:汪玉建西式面点师高级技师2020年全国行业职业技能竞赛-第二十二届全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖中华人民共和国人力资源与社会保障部授予全国技术能手荣誉称号南顺杯......