烧鹅的正宗食谱

用料腐皮生抽老抽糖麻油杭帮菜·素烧鹅的做法生抽5勺、老抽一丢丢、糖3勺、热水适量、麻油1勺，混合搅拌均匀待用。准备腐皮，分开腐皮的时候要慢慢的噢！不然容易破口子。撕掉腐皮四周的硬边边。把撕下来的边角放到刚才的......

用料豆腐皮3张淀粉生抽老抽料酒来个下酒菜—素烧鹅的做法豆腐皮三张，三张是一卷的料。豆腐皮的硬筋撕下，用热水泡软。准备料汁，淀粉生抽加水拌匀。把料汁均匀的抹在豆腐皮上，每张都要抹，只要抹一面就可以。把撕下泡软的边......

从小吃妈妈做的麻油素包，居然是绍兴传统菜，还有一个高端的名字——素烧鹅！今天小试厨艺，但做不出妈妈的味道！用料豆腐皮80g香菇8朵香干3块黄花菜50g笋200g玉米油25g麻油50g酱油25g绍式素烧鹅的做法香菇、黄花菜水发，洗净后......

“烧鹅”是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅烧烤制成。成菜色泽金红，鹅体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味......

没啥故事，家里有鹅，还有青椒！青椒特别好吃！！用料鹅半只酱油1勺料酒1勺白砂糖5克豆瓣酱2勺青椒Many香辣酱（随便买的）2勺《青椒烧鹅》鹅鹅🦢曲项向天歌的做法🦢材料准备！青椒+鹅肉🦢干煸它！①热锅冷油，下鹅肉！②直到干煸出鹅油。🦢......

图源网络用料鹅/鸭肉块750g辣椒粉3小勺盐适量八角6-7个桂皮1小块料酒/白酒100g大蒜子4整个（个人喜好）味精适量极品鲜酱油2勺姜一小块大蒜子烧鹅的做法鹅肉切小块，冷水焯水，水开滴几滴醋洗净晾干油烧红，桂皮八角姜抄香，下鹅......

用料米饭碗鸡蛋个盐克烧鹅只葱根蒜苔把烧鹅肉蛋炒饭的做法材料（忽略那盘樱桃🍒..）隔夜饭混合蛋液放置一小时油爆小块烧鹅，炒熟蒜苔用炒烧鹅的油疯狂翻炒蛋液饭炒饭快好时加入葱蒜苔烧鹅块翻炒，盖上盖子焖两分钟。......

偶尔发现一款很好吃的素烧鹅，直接切开冷盘就很好，时间久了，孩子难免有些腻味，于是给它变了个花样。用料素烧鹅1/3只芝士片1片芝士焗素烧鹅的做法主材长这样盘子垫一张油纸，这样洗起来方便。素烧鹅切两三毫米的薄片，一片芝士......

好的鹅肉不论怎么做都能入口化渣，软糯可口。上次用杂菜做的烧鹅，这次用东坡红烧肉的方法来烧鹅肉，更适合老人小孩吃，做好了一定会让你停不住口的。此菜做法同样适合猪肉、鸡肉、鸭肉。用料鹅肉800克冰糖60克葱一根姜三五......

烤面包多下来的面团，用来做了3个披萨。一个披萨稍微大些，记录的是2个小小的烧鹅肉披萨。烧鹅肉是吃剩下的熟食烧鹅，去骨取肉。二个披萨总共是70克面团。烘烤时间根据披萨量的不同而有所变化。用料面团35克（1个）烧鹅肉随意......

一个喜欢吃豆腐皮卷（素烧鹅）的人。杭州知味观的素烧鹅是有名的，路过总会买，但总会失望，给人太甜的感觉，而且也没有夹心。单位食堂只要有素烧鹅总会买，有时甚至买上二个直接当饭吃，管饱。吃的次数多了，也就会做了。用料豆腐皮2......

时间就是生命，效率就是金钱！打工人的早晨争分夺秒，不仅要把早餐吃饱，还要吃得健康，才能有更强大的体魄打更久的工，啊不，创造更多的社会财富！如果你是一个中国胃，喜欢沙姜迷人的香味，而且已经厌倦了在地铁口匆匆忙忙拎上一袋早餐......

既是低卡路里的食物又满足大口吃肉的欲望，斋烧鹅就能满足你的要求。用料生抽1勺盐2克糖3克腐皮3张青瓜3条红萝卜1根木耳15朵冬菇5朵紫甘蓝5片绿豆芽150克斋烧鹅的做法腐皮有厚也有薄的，薄的用的时间用水湿湿就可以用了......

天鹅酥，也可以叫烧鹅酥，在粤式点心馆里是道常见的小吃，酷爱小吃的我决心来复刻一下这道天鹅酥。很多餐馆的天鹅酥里都是榴莲馅，豆沙馅，但我觉得既然都叫天鹅酥,烧鹅酥了，内陷里还是应该有鹅肉。参考了成都香宫天鹅酥的内陷，......

素烧鹅是我最喜欢的一道菜，在学习了下厨房软件里面很多做素烧鹅的手艺，自己也一直不断的在改良素烧鹅的做法，但是这一次达到了最好，有必要和大家一起分享。用料豆腐皮7张鸡汁生抽老抽鸡汁素烧鹅的做法第一步是去市场买半......

糯米烧鹅，外面脆脆滴，里面糯糯滴，鲜香可口，放了好多新鲜蔬菜营养丰富。。。用料糯米，胡萝卜，毛豆，玉米粒火腿，盐，料酒，胡椒粉，鸡精豆腐皮糯米烧鹅的做法糯米淘洗干净备用，胡萝卜洗净切丁，洗净毛豆粒，玉米粒，火腿切丁【要瘦肉多一点的......

素烧鹅是一道特色传统素卤凉菜，常用豆腐皮做素卤凉菜，清鲜素味营养丰富。最初制作，以蒸后烟熏而成，后改为现在的素油煎炸而成。色泽黄亮鲜甜香软，切块食用。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防......

糯米素烧鹅是杭州一道著名的小吃。制作原料主要有糯米、香肠、香菇、笋干、豆腐皮等。【糯米炒饭版素烧鹅】即使是素食，也比真正的烧鹅好吃百倍，也是孩子们的最爱，对于偏食的孩子来说这是一道补充营养的好方法，不管在里面......

坐拥天下美食是吃货们的终极目标，可味蕾和身材却难以兼顾。所幸，清代才子袁枚推崇的素烧鹅，以山间灵药——山药为主料，包裹风味独特的油豆皮，用素油煎之，既可调理肠胃，改善代谢，又清鲜味美，口感独特。用料山药300g油豆皮一张姜......

已经有许多研究证实，其实肠道是人的第二大脑，所以应该好好地小心照料自己的肠胃。你们去看，为什么当一个人生气的时候，他的肠胃就会痛？为什么当一个人感情出现问题的时候，他的肠胃就不舒服？这叫“肝肠寸断”。人一难过，一想不......

用料豆腐皮4张生抽2勺蚝油1勺桂皮1块香叶1片清水适量美味素烧鹅的做法将双层油豆皮对折，从小向上卷起。尽量卷得紧一些，不然做出来会空心。用棉线扎好，这一步不能省略，不然煮的时候会“魂飞魄散”滴……热锅宽油，将豆皮卷......

外婆的方子，比网上能找到的都要简易，而且非常好吃。这是家常的味道，我妈妈说每次吃这个都想到了三十年前大街小巷里飘着的饭香。用料富阳豆腐皮八张老抽两勺生抽一勺糖酒油老底子的风味——杭州素烧鹅的做法豆腐皮撕开，分......

烧鹅汁（蘸食）⑧【材料】：烧鹅汁100克，干葱茸20克，香菜2棵，香葱1棵，香叶2片，八角2粒，丁香3粒，上汤50克，风车牌生粉芡水30克【做法】1、除芡水外，所有材料放入瓦煲中微火熬制20分钟，然后加入用不锈钢密隔沥去渣，加入生粉签调芡。【適......

用料黑木耳魔芋粉（看需）粉丝（看需）胡萝卜香菜香菇玉米适量「蔬菜+主食」素烧鹅的做法1.准备馅料：想要的食材切碎，加入一勺蚝油，两勺生抽，十三香，盐，香油，搅拌均匀2.水饺皮擀薄，加入馅料包成包子或者水饺🥟3.冷冻保存1.水开蒸10分......

妈妈特意为我准备的。用料干辣椒适量芋头随便花椒适量蒜三四个料酒两大勺姜看情况定生抽适量葱大葱适量香料八角和桂皮适量鹅鹅腿和鹅翅郫县豆瓣适量芋儿烧鹅的做法鹅腿和翅膀切块，葱，姜，蒜，干辣椒切片。油烧热后加入葱姜......