卡通蒸蛋糕的花式做法

今天要分享的就是我制作的这款卡通蒸蛋糕。制作中蛋糕不用打发，蒸出来的蛋糕依旧蓬松柔软，自己做健康又美味！这么简单又好吃的蛋糕是怎么做的呢？我们一起来看看步骤吧！

用料  

卡通蒸蛋糕的花式做法的做法  

1. 将材料称出来。准备好食材

2. 取一个大面盆，先将鸡蛋倒入碗中，加入过筛的糖粉

3. 用手抽混合至糖粉融化就好了

4. 将牛奶倒入盆中，用手抽搅拌均匀

5. 过筛加入低筋面粉、糯米粉和泡打粉，加入盐，全部加完以后用手抽混合均匀

6. 切记不要转圈混合，画J字形拌均匀就好了,最后面糊无干粉状态即可。

7. 拿两个小碗，分别装入红曲粉和南瓜粉。取少量的面糊分别装入

8. 搅拌均匀

9. 将有色面糊挤入模具中，红色挤出蝴蝶结，黄色挤出鼻子部分，放入冰箱冷冻2分钟

10. 取出模具，将剩下的面糊倒入模具中，装7-8分满就可以了。稍微震下模具，震出气泡。

11. 装好以后表面盖上保鲜膜

12. 蒸制。全部制作完成的蛋糕可以用蒸锅蒸。我是直接放到蒸烤箱里蒸。6寸模具，蒸制时间大约是50分钟左右。如果是烧水用蒸笼蒸制，全程中火就好了

13. 蒸好以后取出，撕下保鲜膜，倒扣稍微放凉后脱模。因为是做的卡通外观，所以眼睛部分是稍微冷却以后，将黑巧克力融化，直接用黑巧克力点上去的哦！

14. 全程只需要一个手抽就可以完成的蒸蛋糕就做好啦。

小贴士

1.如果喜欢的话可以将液体换成豆奶，或者流动性很好的酸奶都是可以的哦！ 2.配方是一个卡通模具是6寸的量 ，如果换成小的杯子蛋糕来制作也可以哦！但是全部都装7-8分满就好啦，时间上因制作的大小不同，灵活调整就好哦！

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。