大米珍珠丸子
某次，想做珍珠丸子，在下厨房搜索，发现用的都是糯米，那没有糯米怎么办呢？我就自己用家常做饭用的大米试了一下，也很好吃呢。
用料
| 小葱根头 | 3瓣 |
| 猪肉 | 150克 |
| 姜沫 | 少许 |
| 生粉 | 适量 |
| 大米 | 小半碗 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
大米珍珠丸子的做法
猪肉剁成猪肉糜，加入生姜沫，葱沫，盐，料酒，生粉。延着一个方向搅拌均匀。静置备用。
![大米珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大米珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将小半碗米洗净，泡水中静置半小时左右，重点是一定要泡水静置！
待时间到后，将备好的肉糜就一小戳下来，搓成球状。我总共搓了7个小肉丸。接下来就要用到大米啦，把泡大米的水倒掉后，把小肉丸放到米碗中滚一滚，让大米粘上就完成啦。
![大米珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "大米珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后就是上锅蒸了，我是放电饭煲上蒸米饭的时候顺便蒸的珍珠丸子，很完美。
![大米珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "大米珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
肉丸小一点会更好吃奥~
