沙茶焖牛脑

这道菜是父亲煮的，在其他地方没吃到过，父亲很少下厨，偶余回家，父亲就买了牛脑回来，看着他在厨房认真的挑净血丝，洗菜切菜的背影，想起曾经高大魁梧的父亲如今变得沧桑，吃着这道菜满满是父爱。

用料  

沙茶焖牛脑的做法  

1. 牛脑洗净，挑干净血丝

2. 油锅烧热，下牛脑煎熟

3. 加水焖煮，加点料酒

4. 加入调料，辣椒，葱花

5. 焖煮，起锅