五花腊肉-盐菜-棒棒鱼焖锅

用料  

五花腊肉-盐菜-棒棒鱼焖锅的做法  

1. 干盐白菜用温水泡发半小时，然后洗干净滤水，切成寸断！

2. 新鲜棒棒鱼清洗干净，滤水，一次油炸，再次复炸，酥脆为宜！

3. 五花腊肉用水煮出油，放料酒，生姜，大蒜，豆瓣酱，蒜苗白，酱油，盐炒熟，倒入开水煮沸！

4. 放入盐白菜，盐，白糖，葱花，蒜苗煮沸！

5. 最后放入炸好的棒棒鱼，小火慢炖，美味的焖锅就可以开吃了！