排骨焖饭简单版

记录下最适合自己的做法

用料  

排骨焖饭简单版的做法  

1. 把焯过水的排骨倒入料酒生抽姜丝腌制20分钟

2. 准备好葱姜蒜

3. 锅中倒油，炒香葱姜蒜，下锅小火煎至两面金黄

4. 加入几块冰糖，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，适量盐翻炒均匀，加入开水与肉持平，大火烧开转小火炖20-30分钟。

5. 大火收汁倒入蔬菜翻炒一分钟左右，混合大米倒入电饭锅或者电压力锅

6. 米提前泡好

7. 电饭锅或电压力锅快速煮饭的话要连续加热两次，我用的高压锅慢煮一次就行，依照时间来定，最后搅拌均匀就可以吃啦！

小贴士

1、米提前泡了就少放点水差不多持平就好，不用依据一个指节的标准。
2、煮排骨的时候把味道调好，略微咸一点，这样煮饭的时候不用再放盐。
3、蔬菜可以随意更改和加减，根据个人喜好或者手边食材来定。