板栗香菇时蔬焖鸡腿

用料  

板栗香菇时蔬焖鸡腿的做法  

1. 1所有食材洗净;鸡腿肉切块;柿子椒切块;板栗剥壳;红薯去皮,切块;芥蓝切段;香菇切块。

2. 2锅热放油,爆香姜丝和蒜片,倒入鸡腿肉,加料酒和酱油翻炒5分钟至鸡腿肉变色,加入板栗、红薯块、香菇块,再加盐继续翻炒,加少许清水,盖上锅盖大火焖30分钟。

3. 3放入柿子椒块和芥蓝段,炒至收汁即可。