简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法
用料
| 内酯、盐卤 | 各1袋 |
| 黄豆 | 200+200克 |
| 水 | 4000ml |
| 豆渣饼用料 | |
| 盐 | 10克 |
| 淀粉 | 2-3勺 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 香菇 | 3朵 |
| 胡萝卜丁 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法
核心原料
![简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第2张]( "简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第2张")
分别用两个容器各泡200克黄豆，后分别在豆浆机中打碎岀浆
![简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第3张]( "简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第3张")
200克的浆纱布过滤后入锅煮开后，再用小火慢热2-5分钟，豆浆香味逐渐出来
![简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第4张]( "简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第4张")
电饭锅中加入适量水，和内酯搅拌，将加热的豆浆从20-30cm高处倒入锅内（小心烫到），保温15分钟后开锅，豆腐脑作出了，吃一碗，余下的压内酯豆腐
![简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第5张]( "简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第5张")
另外200克黄豆出的豆浆，同样煮出豆香味，关火，用融化的盐卤，少量加入，不停搅拌，成功出花后，燃气再打开一下，稍微升温，不能沸腾，关火静置几分钟
![简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第6张]( "简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第6张")
豆腐脑切碎倒进模具，盐卤的直接倒入
![简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第7张]( "简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第7张")
都压15-20分钟，我一般15分钟，看你喜欢嫩些还是老些
![简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第8张]( "简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第8张")
口感细腻
![简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第9张]( "简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第9张")
有嚼劲，豆香明显
![简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第10张]( "简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第10张")
豆渣和几样材料搅拌，分团，压平，在饼铛里双面煎
![简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第11张]( "简单自制豆腐（卤、内酯豆腐）内附豆渣饼简易做法的做法图解 做法步骤 第11张")
小贴士
卤水要慢慢加，不停搅拌，出花有点慢，耐心等候哦
