无油水煎牛肋骨

最近太胖了，要控制饮食，减少油脂的摄入。

用料  

无油水煎牛肋骨的做法  

1. 焯水去除腥臊气
   
   冷水下锅，大火开盖，撇去浮沫，温水冲洗。
   

2. 高压锅炖煮
   
   放入料包（姜片、花椒、大料）
   

3. 不粘锅，小火。不放油，放一点水。
   放入煮好的肉，放一丢丢酱油，一咪咪盐，黑胡椒。
   煎到水基本消失，关火，开吃！