煎蛋章鱼肠

煎蛋我所欲也，章鱼肠亦我所欲也！

用料  

煎蛋章鱼肠的做法  

1. 小红肠在一头切四刀，呈米字状分割，不要切到底。

2. 锅中放入少量油，加入蒜末，小红肠入锅略煎。会卷曲张开变成章鱼一样哒。加入适量泰式甜辣酱翻炒，盛出备用。

3. 不粘锅加少量油，打入三只鸡蛋，注意不要靠的太近，但是不能留空隙。大概铺满锅底。煎至单面流黄的状态，小心转移到盘子中。

4. 在煎蛋上面盖上章鱼肠，完成！

5. 吃的时候可以把蛋黄戳破拌起来吃！完美！