西芹煎豆腐

家人很爱吃西芹，豆腐也是=v=
这两样混在一起，味道很美味。

用料  

西芹煎豆腐的做法  

1. 豆腐切成稍微厚一点的方片，因为一煎就会变薄。
   平底锅里倒适量油，煎至两面金黄。
   煎豆腐是比较费时的事情，所以要有耐心-L-

2. 西芹侧切片，如图那样的片。
   蒜切片，干辣椒剪段。

3. 锅中留煎豆腐的油，放入蒜和辣椒炒香，然后放入西芹翻炒。
   为了保持西芹的口感，不要炒太久，大火翻炒一会就好了。

4. 加入豆腐，翻炒。动作轻一点，不要把豆腐弄得太碎了。

5. 加入盐和鱼露，
   如果没有鱼露，就用生抽好了。

6. 调料翻炒均匀后，装盘。

小贴士

盐的用量自行把握。