羊蝎子火锅
用料
| 羊蝎子 | 二斤 |
| 白芷 | 2片 |
| 香叶 | 少许 |
| 花椒 | 一大把 |
| 酱豆腐 | 一块块 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 冰糖 | 5、6块 |
羊蝎子火锅的做法
羊蝎子用花椒水浸泡二个小时
![羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第2张]( "羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第2张")
捞出羊蝎子加入几片苹果，少许醋抓匀，去腥，腌十分钟
![羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第3张]( "羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第3张")
羊蝎子凉水下锅，超一下，时间不要太长，要不羊肉会柴
![羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第4张]( "羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第4张")
锅中加油，放入两片白芷，几片香叶，放一大把花椒，辣椒炒香，放入羊蝎子煸炒一会。
![羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第5张]( "羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第5张")
加入两勺酱油，一勺老抽，加沒过羊蝎子的开水
![羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第6张]( "羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第6张")
放入一大勺酱豆腐，去腥，放一个买牛羊肉给的料包，大火烧开，小火浸煮一个小时。
![羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第7张]( "羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第7张")
锅中放2勺盐，五六块冰糖，煮一小会儿。
![羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第8张]( "羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第8张")
加入自己喜欢的青菜，我和家人超级爱吃这里面的菜，放的有点多
![羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第9张]( "羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第9张")
这是我自己用香油、麻酱、生抽、大宇调味料调的，占羊蝎子和蔬菜特好吃
![羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第10张]( "羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第10张")
小贴士
这个羊蝎子用到的香料不多，味道很好，关键是要多放花椒去腥，家里有孩子不敢放太多的辣椒，喜欢的可以多放，应该会更好吃
