番茄火锅底料还可以做这样的美食
有人说，南京人爱吃鸭，因为那里有盐水鸭，是人人皆知的；有人说，北京人爱吃鸭，因为那里有全聚德烤鸭，也有人说，四川人爱吃鸭，因为那里有板鸭。也许，这都是对的，但是，再好的美食，也是看个人口味！
这次做的鸭腿，完全颠覆了我以往的做法，不仅仅加了番茄酱，还加了豆瓣酱，辣味、颜色 都上去了，鸭子也很入味，连不爱吃鸭子的木头，都说特别入味。看着就是色香味俱全，完全没有了鸭子的土腥味，还特醇厚醇香，喜欢吃鸭的可以试试这个方法，不会让你失望的。
用料
| 鸭腿 | 3个 |
| 植物油 | 30g |
| 豆瓣酱 | 15g |
| 红果家番茄火锅底料 | 适量 |
| 生抽，姜 | 5g |
| 花椒粒 | 10颗 |
| 八角 | 1个 |
| 香葱 | 2根 |
| 味精 | 1g |
番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法
把鸭腿洗净切切块
![番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第2张]( "番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第2张")
下开水里焯烫煮开捞起
![番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第3张]( "番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第3张")
姜切片，香葱洗净切末
![番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第4张]( "番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第4张")
热锅凉油，油热加入红果家番茄火锅底料
![番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第5张]( "番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第5张")
下豆瓣酱小火翻炒出红油，加鸭块翻炒均匀上色，翻炒出香味
![番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第6张]( "番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第6张")
加鸭块翻炒均匀上色，翻炒出香味
![番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第7张]( "番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第7张")
加八角、花椒粒、姜翻炒出香味
![番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第8张]( "番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第8张")
加生抽翻炒均匀，转中小火烧40分钟左右
![番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第9张]( "番茄火锅底料还可以做这样的美食的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.鸭子最好焯水好去土腥味
2、翻炒酱不要大火，要小火翻炒出香味出红油
3、番茄火锅底料就是上色提鲜味，有豆瓣酱一般不用加盐
