不用火锅料也能做出好吃的麻辣烫
图很随意,因为做完了才发现很好吃。吃火锅剩下的各种丸子蛋饺之类的,想着做个麻辣烫,没有火锅料,干脆看看家里有什么就放什么,没想到味道还不错。
用料
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
老干妈油辣椒 | 1大勺 |
盐 | 1匙 |
太太乐鸡汁 | 1大勺 |
芝麻酱 | 1大勺 |
各色丸子蔬菜等等 | 500克 |
不用火锅料也能做出好吃的麻辣烫的做法
菜谱里所用的勺是指汤勺
锅里倒油,小火加热,放一勺豆瓣酱炒出红油。
再放入一大勺老干妈,炒炒就加水,这里先不写加多少,因为要根据菜两调整,水要没过菜。
加入鸡汁,盐和芝麻酱。煮开放入自己准备好的菜。尝一下咸淡,适当调整。
菜熟了就OK了,可能因为有鸡汁和芝麻酱的原因,这个菜谱简单,但是味道却不单一,挺有层次的,来试试吧。