香辣火锅一口杯
用料
| 200克牛肉，切薄片1小撮 白胡椒粉1茶匙蚝油1颗蛋清1 汤匙 玉米淀粉180克火锅底料，选择香辣口味，选择美善品自制香辣火锅底料900克鸡高汤或900克水 | |
| 盐 | 1/2茶匙克 |
| 6-8颗牛肉丸，美善品自制或者市售150克金针菇，切除根部120克莴笋，去皮切滚刀块150克牛百叶，切条120克海带结 |
香辣火锅一口杯的做法
1 取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出牛肉，取下加入盐、白胡椒粉、蚝油、蛋清和玉米淀粉，以顺时针拌匀均匀腌制10分钟备用。
2 将香辣火锅底料、鸡高汤和牛肉丸放入主锅，以烧水95°℃加热。
3 加入腌制的牛肉片、金针菇、莴笋、牛百
叶和海带结放入主锅，以5分/100℃/速度烹煮，倒入杯子中，趁热享用。![香辣火锅一口杯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣火锅一口杯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
享用
![香辣火锅一口杯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香辣火锅一口杯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
