小白都会做的红烧鸡翅根

用料  

小白都会做的红烧鸡翅根的做法  

1. 1.将清洗干净的鸡翅根凉水下锅，加入葱姜料酒去腥
   2.锅开后焯水两分钟左右捞出，清洗一下备用

2. 起锅烧油，油热后下一点白糖炒糖色

3. 糖炒至琥珀色下翅根，将翅根翻炒上色

4. 翅根上色后加入姜蒜及其他大料，我只加了姜蒜，翻炒几下之后加入调好的料汁（生抽老抽蚝油，比例2:1:1）

5. 料汁炒出香味后加一碗水，没过翅根1/2或2/3处即可，大火烧开后转中火焖煮15分钟左右

6. 大火收汁

7. 大功告成，留一点汤汁拌饭也很nice

8. 最后的成品