红烧小鲍鱼五花肉

用料  

红烧小鲍鱼五花肉的做法  

1. 先把鲍鱼刷干净，然后水开入锅焯水，三分钟后捞出，

2. 去除杂物，

3. 这样就很干净了，表面划上花刀，

4. 五花肉放花雕酒，葱，姜片焯水，再捞出冲洗干净，沥干水分，平底锅适量油，两勺糖，五十克水，炒至焦糖色，放入五花肉翻炒均匀，放八角，桂皮，香叶，姜蒜，鲍鱼一起下去翻炒均匀，加适量李锦记老抽，李锦记味极鲜，花雕酒适量，翻炒均匀，加入开水淹没食材，大火煮开，小火慢慢煨至肉酥，加盐，糖再次调味，收汁，

5. 撒上葱花即可出锅装盘享用。

6. 五花肉入口即化，鲍鱼唇齿留香，太美味了！