孩子也爱吃的干锅虾
用料
| 虾 | 一斤 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香菜 | 4根 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 藕 | 半个 |
| 西兰花 | 半个 |
| 菜花 | 半个 |
| 银耳 | 少量 |
| 洋葱（不要紫皮） | 一个 |
孩子也爱吃的干锅虾的做法
虾洗净，去虾线，开背
![孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第2张]( "孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第2张")
用料酒泡半个小时，去腥
![孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第3张]( "孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第3张")
藕切片，土豆切片，放入热油炸熟，土豆要后炸，淀粉多。
西兰花，菜花切成小块，焯水
银耳泡发![孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第4张]( "孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第4张")
炸虾
![孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第5张]( "孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第5张")
锅里不用换油，油热后放入花椒，洋葱，蒜瓣炒香。
放入蔬菜，银耳翻炒
放入调料，生抽少量，鸡精少量，糖适量（吃辣的就放点干辣椒和郫县辣酱）
放入虾继续翻炒，最后加盐，调料根据个人口味添加。![孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第6张]( "孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第6张")
装盘，撒芝麻，放香菜，可以吃啦！
![孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第7张]( "孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第7张")
完成
![孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第8张]( "孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第8张")
可以涮锅
![孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第9张]( "孩子也爱吃的干锅虾的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、炸蔬菜和虾的时候，一定要注意控干水再炸！
2、里面的蔬菜配料自己喜欢吃什么就加什么，可以随意，
3、如果家里有电磁锅两用的平底锅，可以做好后放入锅内，底料吃完了加开水，继续吃火锅！
