孜然炒牛肉

快手家常菜，超级简单，按照菜谱调料的比例烹饪，基本零失误，请大家参考

用料  

孜然炒牛肉的做法  

1. 辣的青椒1/4，其他用不辣的青椒，切丝

2. 按照盐、辣椒、孜然1:2:3的比例调制干料，可以按照口味喜好调整比例

3. 锅内烧油，干辣椒、姜片、蒜片、研制好的肉一起下锅，牛肉变色即盛出，留油水在锅内

4. 青椒下锅翻炒，加入干料，再把炒好的肉丝下锅翻炒均匀即可

5. 配米饭或者干饼夹着也优秀