奶油蘑菇培根芝士焗年糕
菜谱名字好长(^∀^)
这个呢~结合了 牛奶年糕,芝士焗年糕,白蘑菇奶油培根意面这三个菜谱出来的~
为的是解决我堆成小山的年糕,放满冰箱一层的芝士和另一层的培根。味道如想象中的好吃~!
用料
车达奶酪 | 2片 |
干酪粉 | 可选 |
食材一人份 | |
淡奶油 | 不怕腻的就加咯~ |
马苏里拉 | |
年糕 | 一条 |
牛奶 | |
培根 | 2片 |
白蘑菇 | 4个 |
盐 | |
胡椒 | |
大蒜 | 半个 |
奶油蘑菇培根芝士焗年糕的做法
条状年糕(也就是炒年糕用的那种)切2-3毫米薄片【比较容易煮软啦】
其他食材,培根切小,白蘑菇切片,蒜切片
年糕平铺放进大一点的锅子,撒一小撮盐倒牛奶浸没加盖中小火煮至基本见不到液体【我用了26厘米的平底锅,为的是煮得均匀点,年糕叠起来煮软的话就很难分开了~
这个时候应该已经很粘软了,如果还有点硬就加一点点水或者牛奶煮软,注意翻拌【这个时候硅胶铲很好用 ≖‿≖✧
到达想要的程度就盛在烤盘里
这个时候平底锅热油,蒜、培根、蘑菇煎至蒜微黄,培根一点点焦,蘑菇变小,撒上胡椒
菜倒在年糕上,重口味可以加点淡奶油嗯!
铺上车达再撒上马苏
220度中上层10分钟,反正看奶酪化了就差不多了!【我随便调了个时间,看差不多就拿出来了,按自己家烤箱的脾气调整吧><
然后就取出撒上干酪,真的很好吃!吐血推荐!比我很爱的白蘑菇奶油培根意面还好吃 下次考虑把西兰花和年糕煮在一起一道焗来吃!
小贴士
主要是我室友(﹁"﹁) 这样看着我说,我自己想出来的菜不会好吃就没有拍步骤图,哼!这魂淡是忘了我的黑米系列吧!结果也吃很欢~虽然只吃了半份就饱我一个人吃掉一盘半/≥▽≤/