菠菜汁火龙果汁做的彩色水饺

饺子是最常见的中国传统面食了，几乎家家都有自己的做法，这个就是颜色鲜艳😊，别的貌似也没啥，简单写两句吧。

用料  

菠菜汁火龙果汁做的彩色水饺的做法  

1. 首先，准备好喜欢的馅料，比如素的可以韭菜鸡蛋。主要看各自口味。方法很简单，鸡蛋炒碎，放韭菜断，加生抽、盐、香油调料等，具体可以看我的韭菜盒子方子里的馅料制作方法。

2. 胡萝卜木耳鲜肉香葱馅。

3. 菠菜洗净，料理机打成泥，150克加入300克面粉，和成绿色面团。液体和面粉大体1：2，根据面粉吸水情况不一，可以适当调整，软硬合适就好。

4. 搓成长条，擀成饺子皮，包上自己喜欢的馅料，做成饺子。

5. 同样方法，火龙果榨汁150克加300克面粉，和成面团，做成红色水饺。

6. 还可以两种颜色搭配起来，都擀成圆柱长条，其中一个压扁，把另一个长条的包起来，切小剂子，压扁，擀成饺子皮，包喜欢的馅就好。

小贴士

让最家常的饺子偶尔也换种颜色，也为生活注入点色彩，紫薯、南瓜、墨鱼等等，生活中有各种营养又漂亮的天然染料，让我们一起尝试吧，尽情享受烘焙带来的乐趣。