红油麻酱宽粉
如果也用是视频中的红薯宽粉，一定要先泡一下再煮，不然需要煮很久。没有宽粉，用粉丝或者土豆粉都很好吃。
用料
| 红薯粉 | 1份 |
| 芝麻酱 | 2大勺 |
| 花生酱 | 1小勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 辣椒粉 | 1大勺 |
| 花生碎/芝麻 | 1勺 |
| 生抽 | 10ml |
| 醋 | 5ml |
| 盐 | 5g |
| 糖 | 5g |
红油麻酱宽粉的做法
挖两大勺芝麻酱，边加纯净水边搅拌（你也可以用香油来调）；
![红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第2张]( "红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第2张")
搅拌成这种丝滑的状态就可以了；
![红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第3张]( "红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第3张")
开始调酱料，1勺辣椒粉、1勺蒜蓉、1勺花生碎，浇上滚烫的热油爆出红油；
![红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第4张]( "红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第4张")
倒入调好的芝麻酱，再加10ml生抽、5ml醋、一点盐、一点糖，搅拌一下，喷香的红油麻酱就做好了；
![红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第5张]( "红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第5张")
煮熟宽粉，倒入红油麻酱，推荐大家放一个荷包蛋，搅拌的时候让宽粉和鸡蛋都裹上酱料；
![红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第6张]( "红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第6张")
鸡蛋的标准吃法是用筷子夹开，蛋黄和蛋清都裹上麻酱，再一口吃掉，特别满足
![红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第7张]( "红油麻酱宽粉的做法图解 红油麻酱宽粉的做法步骤 第7张")
