情人节前一周做的练习一下,准备情人节那天做给老公吃的,非常成功,与大家分享一下!
用料
牛里脊肉黑胡椒 | 300克 |
西兰花 | 100克 |
西芹 | 100克 |
胡萝卜 | 80克 |
圣女果 | 50克 |
洋葱 | 50可 |
黄油 | 40克 |
黑胡椒 | 15克 |
蚝油 | 20克 |
鸡精 | 一小汤匙 |
盐 | 一勺半小汤匙 |
情人节前一周做的练习一下,准备情人节那天做给老公吃的,非常成功,与大家分享一下!的做法
将买好的牛里脊肉洗净装入保鲜袋中并将肉拍松散
2.将配菜洗净改刀
牛肉用黑胡椒、盐、鸡精、耗油腌制40分钟
4.将西兰花、西芹焯水、胡萝卜、洋葱切成丁备用
5将胡萝卜用花样插板切片,圣女果做小兔子的样子
6、锅烧热放入黄油,待融化后放入牛排煎到你喜欢的熟度捞出摆盘
7、用锅里剩的黄油把配菜炒熟装盘,锅中留一点菜汤加水淀粉勾芡淋在牛排上
8.最后根据自己的喜好摆盘即可[/可爱]
小贴士
牛肉在腌制时可适当的加一些嫩肉粉,避免肉质口感偏硬。