自改的正宗食谱

在青岛上学时候特别喜欢韩式拌菜，超级怀念，靠着手上的食材做了一个简易高仿版，味道也很像，超级好吃！用料菠菜500g鸡蛋2个香菇4朵洋葱一个粉丝一小把牛肉少许生抽每种菜大约一小勺香油需要很多糖一点点黑胡椒少许白芝麻少许......

此方已改，不用再减糖！也可以当巧克力冰淇淋液使用用料淡奶油420g白砂糖45g牛奶280g吉利丁片12.5g苦甜巧克力195g装饰可可粉适量淡奶油200g糖15g8寸巧克力慕斯液（自改）的做法巧克力隔水融化、吉利丁片冷水泡软备用牛奶稍微......

原方来自二狗妈妈的小厨房加了自己配的馅料自改自用侵删用料主面团高筋面粉200克全麦粉65克牛奶（可以先不加看南瓜水分多还是少）5-10克放凉的南瓜泥200克酵母3克液体油10克盐3克馅料核桃碎+葡萄干碎适量煮贝果用糖50克......

没啥故事，就是自己喜欢的配比用料Rolledoats2cupsWalnuts/almonts/sunflowerseeds/pumpkinseeds/pistachio1cupdriedraisin,apricots,cranberry1cuplentils,coconutchips1/2cupbrownsugar40ghoney1/4cupoliveoil1/4cup......

辛辛苦苦写了一小时的菜谱，由于之前用的账号异常，已经无法登入。所有东西都没了，发了查询多次也没有回邮件，不知道大家有没有这种情况的？希望这样的事不再发生，否则以后不写了，浪费时间。因为不是用来减重的，所以没有做前后体......

小四卷的方子很好用，原方见：我只做了微调，这里为方便记录。用料鸡蛋3个牛奶40g油40g糖40g低粉40g奶油100g糖粉可不要蛋糕卷（改自小四卷）的做法(1)以上方子适用于wilton的10×10inch烤盘。(2)美式大烤箱倒数第二层，325℉烤15......

年末将至，天也逐渐变冷，又是可以开启晒年货的季节啦，北风吹肉晒出来有香味用料五花肉3000克生抽500克老抽50克白糖50克白酒、玫瑰露酒各50克味精100克盐30克清水1750克黄栀子1个桂皮2小块八角2个姜片25克大红袍干花椒二......

根据椰奶冻的方子替换成了抹茶酸奶冻用料酸奶200g淡奶油95g吉利丁片/粉10g糖粉20g抹茶粉4～5g椰蓉随意抹茶酸奶冻（自改版）的做法将酸奶倒入碗中，接着加入淡奶油、糖粉和抹茶粉，充分拌匀，吉利丁粉备用。搅拌好后，装入奶锅中煮......

总共3353卡，可以出48个左右3/8cup=1/4cup+2tbs用料rolledoats2.5cup+2tbsdriedapricots3/8cup(98g)driedraisins3/8cup(90g)flaxseeds3/8cupsunflowerseeds3/8cupshreddedcoconut3/8cupcookedquinoa3/8cupchiaseeds3ta......

最近对鸡块特别执着…做了好几个方子，最后成品要么肉太柴，要么皮不脆，处女座快被逼疯了！！！折腾一番后，总算找到个比较靠谱的的方子，然后又改了好多次…嘛～反正趁还没忘记赶紧出了菜谱咯！方便下次做！哈哈哈！喜欢的小伙伴欢迎抱走～欢......

自己加了些香菜梗一起熬葱油，发现更香，味道独特！用料葱绿半碗香菜梗葱绿的一半油半碗酱油半碗蚝油酱油的一半糖与蚝油等量香茜葱油面（自改良）的做法热锅下油，不用等油热，下葱绿香菜梗，最效果炸到葱很深的变色（不要炸焦了）这个需......

用料油克盐克自己改编自己的原的做法图......

小四卷是个非常好用的方子，再次谢谢提供方子的热心厨友。但是我烤箱是42升，又不用金盘，所以改下配方。用料牛奶55克油55克低粉57克蛋黄4个蛋白4个细砂糖45克柠檬汁3克瑞士卷-改自小四卷的做法牛奶/水加油一起拌匀至乳化......

试过几个方子，发现还是文怡的方子比较好一点，再综合另外几个方子，做出来的感觉很不错。事后记录，所以就没有制作过程的图片了。用料猪瘦肉400g鸡蛋一只料酒15ml生抽30ml蜂蜜10ml鱼露10ml黑胡椒碎3g盐4g糖20g蜂蜜适量水适......

仅自用，记录一下调整原方的酱料而已用料里脊400g甜面酱100g耗油一勺生抽一勺糖两勺料酒一勺清水两勺葱炝锅，不放姜改良京酱肉丝(自用)的做法调酱炒制......

最近盒马上的乳山生蚝大量供应，想到在新西兰吃的蓝珍珠就忍不住的嘴馋，但疫情还没完全过去，不敢吃生的，就想到了这道蚵仔煎，说实话，用乳山做这菜有点浪费，反正自家吃，吃得尽兴才是真。用料生蚝10只（带壳总重1kg）鸡蛋2个淀粉3勺......

香润的戚风是世上最佳蛋糕烘烤参考时间：170°c30分钟用料鸡蛋（60g重）4个椰子粉30克开水或者热牛奶35克食用油（无味）40克低筋面粉70克细椰蓉15克柠檬汁或白醋几滴细砂糖40克「椰香戚风」改自青井的做法蛋白蛋黄分离。蛋白放......

外面卖的牛肉酱，料不足，肉也很少，不如自己做，试了几次，调整了几次，这次味道最好，拌饭，拌面，简直就是灵魂酱料，连我家嘴特挑的男人都赞不绝口，在外面买的他根本不吃呢😂考虑到很多人对克数不好衡量，这次直接来个简单粗暴的，一看就懂......

根据【吉野家牛肉饭】改编自用。只自己吃，不追求地道，不想每次都去回忆步骤和调料比，提高效率。一人食。小白菜谱。懒人菜谱。用料肥牛(一盒)150~220克洋葱(大)1/3个米饭🍚看自己饭量调料见下方说明【改动自用】肥牛饭的......

综合好几个配方的改编版，深受朋友及同事的喜欢。在此和大家一起分享，步骤图下次做蛋糕时拍了不上。这个是六寸的配方哦。用料饼干底黄油35克（若用奥利奥做底可减至30克）消化饼干75克芝士糊奶油（铁塔）125克奶油奶酪160克酸奶......

用料正山小种红茶叶5g纯牛奶500g白砂糖10g.误差1〜2g.但不能少于10g蜂蜜适量（可加可不加）自制奶茶（改良版）的做法准备材料白砂糖倒入无油无水干锅开中小火烧到成褐色倒入500g纯牛奶，倒入5g茶叶起初茶叶会浮起，正常的。等茶......

不太甜的版本，改了配比，不想每次都打开备忘录所以改编一下“小胖叽叽”的版本，自用。用料鸡蛋黄4个细砂糖40克蛋挞皮15个淡奶油110克牛奶180克蛋挞自用记录（改编自小胖叽叽）的做法蛋黄4个，牛奶180克，糖55克，淡奶油120克，蛋挞皮......

朋友送了一只七、八斤重的鸡，说是土鸡，我就挑出肉多的地方做这道菜，肉质细腻，不会发柴，确实很好吃😊用料鸡半只盐适量姜、蒜、葱、洋葱适量八角、孜然（整颗）、花椒、桂皮适量油适量料酒适量酱油（老抽）适量杭椒，红尖椒适量辣子鸡......

想吃披萨，嘴馋的人啊！用料高筋粉140g低筋粉60克酵母2克盐1克细砂糖15克(一勺)温水100ml玉米油15ml(一勺)虾仁，红甜椒，香菇，洋葱粒，玉米粒适量番茄酱胡椒粉芝士(疫情用的国产)一包(6片)自制披萨(待改进)的做法100ml温水化开......

平时孩子们很喜欢吃午餐肉，去买的话一小罐不够吃又贵，干脆自己学着做，今天中午无意中看到有自制午餐肉的方子，就赶紧学习起来了。通过改良之后自己感觉味道刚好，很香又有点Q，喜欢的小伙伴们也赶紧动手做起来哦！用料猪肉肥瘦3......