纪录的正宗食谱
> 列表照烧汁(个人纪录)
09-02b站@猪侨用料生抽料酒味啉(没有用料酒代替)糖照烧汁(个人纪录)的做法无味啉版:酱油2勺料酒4勺糖1.5勺有味啉版:酱油2勺料酒2勺味啉2勺糖1勺......
金玉滿堂—桂花马蹄糕—纪录一个老师傅的方
10-15三十多年前一个老师傅给了我一个马蹄糕的方:马蹄粉1斤白糖1斤6两清水九碗(3碗开粉6碗融糖)食用油半茶匙。觉得这方既简单易操作(全程手都不用碰到水半小时内就处理好上锅蒸)效果又好,一直想记录下来。碰上今天的桂花开得很......
怪兽铁的外食纪录
08-21每次出去吃饭或者是出去聚会,总会不自觉的多吃一些,因为没有量具也不知道别人的具体做法,所以总会心理安慰自己说,这个没有多少热量。炸虾就按虾的热量算,炒菜就按生菜算,不知不觉就吃多了。更要命的是,晚餐过后一般还会有甜......
自用·卡仕达酱用量纪录
03-27自用仅纪录用量及反思反思:上次用了15g糖太太太甜,混合好之后正式开始熬酱一定一定要从开始熬制就不停搅拌,不能等沸腾之后开始搅拌,会有固体凝块!!!切记!!!!用料蛋黄2个牛奶200克糖10克玉米淀粉15克自用·卡仕达酱用量纪录的做......
轻乳酪(纪录贴
11-30浓郁的柠檬香气加奶酪的酸甜用料蛋黄6个白砂糖45g(奶酪里)奶酪150g柠檬汁(新鲜柠檬挤)12ml十5ml牛奶150ml玉米油50ml(可以黄油液体60ml)低筋面粉90g玉米淀粉45g蛋白6个白砂糖90g(蛋白里)轻乳酪(纪录贴的做法首先蛋白蛋......
佛系减肥纪录l
10-20找个地方纪录一下。用料鸡蛋1个牛奶吐司2片鸡胸半块蟹肉棒2根西红柿半个佛系减肥纪录l的做法鸡蛋、鸡胸、蟹肉棒是煎过的。吐司也稍微煎了一下。西红柿切片。喜欢怎么放就这么放。我没放酱汁。......
2019年夜饭 (纪录纪念)
05-172019年年夜饭用料盐克葱花克生抽勺糖克2019年夜饭(纪录纪念)的做法蒜蓉开背虾。味道不错蒜蓉扇贝。泡椒凤爪拉皮带鱼东坡肉八宝饭自己做的皮蛋豆腐大合照大合照大合照小贴士今年的年夜饭做的很成功,夸自己一下。......
久久辅食纪录
09-27生日蛋糕纪录
01-27用料蛋糕1个淡奶油380克水果等生日蛋糕纪录的做法鲜花蛋糕焦糖太妃草莓蛋糕刚学淋面来个杯子装饰小贴士纪录一点点的进步......
Savio的厨房纪录
10-24想着要把每一次成功的菜谱纪录下来很久以后也许我也会做出很好的面包蛋糕这些甜点用料各种面粉各种水果蔬菜各种调料Savio的厨房纪录的做法混合......
8寸戚风,仅纪录用量
09-01用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克牛奶40克细砂糖30克(蛋黄)细砂糖60克(蛋白)8寸戚风,仅纪录用量的做法长帝烤箱预热145度中下层1小时......
一人食-各种排骨-纪录贴
07-14用料排骨250克一人食-各种排骨-纪录贴的做法【各种菌类排骨汤】网上买的干货菌菇混合包,一个人吃放三分之一或者更少,菌菇泡好,排骨和姜过水。丢进电压力锅。......
纪录自己做的每一个蛋糕
07-11热爱烘焙,非专业人士,只因自己喜欢,所以不断尝试用料奶油600克细砂糖30克糖粉30克粉色食用色素2滴8寸戚风蛋糕胚一个水果随意纪录自己做的每一个蛋糕的做法奶油打至7分发,无流动性,用另外一个容器分出约一小半的奶油,用作抹......
纪录假期配合健身的早餐
07-19就是为了纪录一下暑期自己认真对待每一天的早餐用料全麦面粉鸡蛋圣女果牛奶西柚黑咖啡蓝莓纪录假期配合健身的早餐的做法123456......
【纪录篇】手套膜2020.3.8
01-2930%全麦用料高筋面粉王后全麦面粉王后【纪录篇】手套膜2020.3.8的做法1-2档成团,4档10分钟,可见粗膜面团休息5分钟,放入软化黄油2档慢慢带入黄油,4档8分钟,2档2分钟可见薄膜放入发酵箱,去长胖吧一小时后,真舍不得把你吃掉啊......
30%全麦烫种吐司(个人纪录用)
09-05烫种全麦吐司,口感湿润柔软又Q弹,还真不错👍12厘米水立方×21205,修改烫种水量,190增加到200;修改一发,缩短了发酵时间。1207,修改一发,增加翻面环节;改为一次擀卷,手法参考的曼小曼老师皇冠吐司菜谱。1208,更新几张过程图。用料......
迷の烘焙 【纪录٩( ᐛ )و 】
10-03卤鸭脚(第一次做纪录贴)
07-31流行了很久的卤味!今天试做一下用料鸭脚15只冰糖10克小茴香八角桂皮香叶鲜酱油(浅色)料酒(黄酒)红酱油(深色)盐少许酱油都带咸味的卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法处理好鸭脚脚尖!洗净冷水上锅煮煮沸5分钟后关火捞出!用水......
纪录做过的蛋糕,每次进步一点点
09-03记录做过的蛋糕!争取每次进步一点点!用料蛋糕爱心耐心纪录做过的蛋糕,每次进步一点点的做法没有什么能阻挡一个吃货的决心!我做过的炒锅版蛋糕电饭锅蛋糕小烤箱版蛋糕拥有烤箱后的出品纸杯蛋糕我的亲亲小卷卷们我的裱花纪......
小纪录
09-30为家人,学做好厨娘用料巧手1对心机满满小纪录的做法1对巧手做出个样好食材巧手➕用心小贴士用心做好每道菜,每件饼,每个包,每旧糕……......
邂逅阳光的烘培纪录
10-212014年接触烘培,越来越爱,一发不可收拾,并努力学习着,虽然现在还没达到我想要的效果,但是我还是会继续努力的,梦想着开一家自己的甜品店、希望自己实现这个愿望,加油!用料戚风胚1个奶油500g邂逅阳光的烘培纪录的做法用心制作......
草莓酱纪录贴
03-24自从加入唐小唐妈妈烘焙群后!越来越勤快了呵呵!自制无添加是越来越爱了。用料草莓600g细纱糖200g柠檬汁20g草莓酱纪录贴的做法买了草莓1000g!选择好点的用一点点面粉加水搅拌均匀无块状后把草莓浸泡一下洗净后用冷开水冲......
两人食(纪录篇)
07-12Miss多莉的eatery纪录
10-05IlovecookingbutIalsoloveeatingout!!(我的外食纪录)用料我一个友人一行男票一只美食满满Miss多莉的eatery纪录的做法吃吖吃吖嗨吖......
可颂个人经验纪录
02-04原方推荐制作量:12-14个📝第一次个数:7个正常大颂,13个小型用料面皮层T45500克耐高糖酵母10克(或新鲜酵母25克)盐12克白砂糖60克(觉得可以改成50g)半脂牛奶90克冷水140克块状室温软化黄油100g黄油层黄油250g其他擀面时用的多......