儿菜的正宗食谱

今天刚好看到菜场有儿菜买，就买了一颗。加上冰箱里还剩的鸡胸肉，一起炒炒。算是快手的下饭菜吧XD用料儿菜鸡胸肉老家带来的盐菜干辣椒儿菜炒鸡胸肉的做法鸡胸肉切成自己喜欢的大小，加料酒、酱油、盐腌一下儿菜洗干净，切片......

那句多C多漂亮，番茄富含维生素几乎已经是人尽皆知的常识了，其实儿菜也是富含多种维生素的一种食材！一棵儿菜中的维生素C的含量是每日维C建议摄入量的1.5倍，而且儿菜中还含有大量抗坏酸血酸维C，抗坏血酸维C是可以提高人体的......

这个儿菜经常在菜场看见过，我一直都以为是大头菜，觉得不好吃，所以从来没有买过，前几天有同事给我带了几个，放了几天一直没有吃，后来听同事说这个叫儿菜，也叫子母菜，还挺形象的😄😄想着凉拌拌应该会很好吃，没想到还不错，所以就分......

儿菜是四川这边冬天常见蔬菜。我们通常拿来煮汤，去油解腻；也可以把小儿菜拿来泡泡菜，清脆爽口。这道儿菜干，可以用掰掉小儿菜剩下的那个大菜心，也可以长得很大的大儿菜来做。做法和萝卜干一样，就是切条，腌制挤水，晾晒，拌调料，开......

翠绿清香，甘甜嫩爽。用料儿菜4个菜籽油2茶匙盐1/2茶匙淀粉1/2茶匙枸杞少许烩儿菜的做法儿菜取子，剥去筋皮；切成薄片。水沸、放少许油、盐，倒入儿菜；煮七、八分钟，倒出沥水。油热、小火，放入盐划散；倒入儿菜，翻均匀；大火，倒入水淀......

冬去春来，特别留意新上市的蔬菜。第一次见到儿菜，菜老板建议糖醋炒。买回来切片的时候尝了一块，哇，这么清香爽口的菜，炒真是浪费啊！凉拌生食！用料儿菜250克甜菜根小半柠檬半个胡椒粉适量盐适量柠檬皮少许食春味-清香的凉拌儿......

儿菜平日里我们叫娃娃菜，想起买菜时老公来直灵魂的发问“娃娃菜不是白菜么？”“那叫高山娃娃菜！🙃”感觉北方的菜比南方少很多……每次去买菜，老公都感觉很迷茫……用料儿菜200克猪肉200克儿菜炒肉的做法儿菜洗净切片，这个......

儿菜微苦，不善食苦的，不宜烹制。用料儿菜500克瘦肉100克油适量盐半小勺鸡精或者白糖1/4小勺料酒2小勺生抽2小勺老抽1小勺姜片6片蒜瓣2瓣干辣椒4个青蒜1根小小渔夫【儿菜炒肉片】的做法食材准备：1.食材清洗干净后，儿菜切片......

喜欢用腊肉炒儿菜儿菜在我们老家又叫娃娃菜当四川人教武汉人吃儿菜的时候我好想出手哟用料儿菜半颗腊肉1块青红椒3个大蒜叶2根儿菜怎么吃？的做法我做儿菜下面部分皮是削掉的如果娃娃个头你觉得削麻烦也可以不削切片，薄......

这个月出奇的忙，准备着各种年夜菜，这就是最实在的仪式感吧。总想要给家人尝点不一样的，来一个难道湖北人民的儿菜小炒吧。儿菜又叫子母菜，外叶碧绿，茎皮绿白相间，清脆爽口，味道清香，营养也很丰富，与腊肉同炒互相借味，简单烹调就......

临时出门买菜，突发奇想的搭配，结果味道很不错，不夸张的说吃了三碗饭🤭🤭🤭用料鸡1只桂皮，八角，花椒，香叶少许食用油若干鸡粉1勺生抽2勺醋1勺豆瓣酱/剁椒酱1大汤匙葱5根姜6-7片啤酒1罐儿菜克蒜4-5瓣盐克儿菜烧鸡的做法鸡和儿......

儿菜蒜苔回锅肉用料五花肉儿菜蒜苔豆瓣酱姜八角花椒糖儿菜蒜苔回锅肉的做法肉洗净，和八角、花椒、姜丝一起下入冷水锅中，煮开后转中火继续煮10分钟。捞起冲水沥干儿菜掰成一颗颗，用水浸泡5分钟，使泥沙沉淀水底，再用清水冲......

这段疫情期间在家里蹲，吃肉吃腻了，突然想吃这个拌儿菜，麻辣脆爽，下饭神菜。这种腌拌方法当天便可吃到，不像晾晒之后拌的时间较长。按照我给的步骤，保证不失败。用料儿菜500克盐10克干红花椒粒30粒辣椒粉1勺花椒粉半勺白糖1/......

用料儿菜400克冰糖40克白醋40克盐15克香叶2片大料2块桂皮1块花椒5克小米椒适量纯净水70～80克爽口的儿菜（小美锅菜谱）的做法儿菜清洗干净切片状或者条状。将切好的儿菜和上述所有食材一起放入主锅，20分钟/70℃/反转小勺即......

用料儿菜7个木耳3朵葱适量蒜2瓣花椒5-6粒盐少许三分钟清炒儿菜的做法儿菜清洗干净，根部削掉薄薄一层～儿菜、胡萝卜、木耳、葱、蒜切片备用，起锅烧油，放入花椒，然后依次放进葱和蒜煸炒，倒入儿菜、胡萝卜、木耳翻炒，三分钟即可......

炒儿菜清香可口，爽脆的口感有点类似于莴苣，和鸡蛋一起炒是一道老少皆宜的营养菜品用料鸡蛋2个儿菜8个油适量盐适量花椒面适量蚝油适量葱少许姜少许蒜少许儿菜炒鸡蛋的做法打两个鸡蛋，加入少许花椒面、盐搅匀备用起锅烧油......

有了自制的咸肉，今天稔终于如愿以偿的做了想念已久，却一直没有做成的【儿菜咸肉饭】，儿菜清香适口、片的很薄的咸肉几近透明，那种咸鲜拌合着米饭吃进嘴里，那一刻真心能够感觉到幸福。用料咸肉一块大米一碗儿菜半斤大蒜葱碎......

儿菜学名抱子芥，是冬春季节的时令菜。口感脆脆的稍带一点苦味。现在这时候吃最合适，败火清热。我用蚝油炒，方便快手还很可口，厨房新手也可以做的很好。用料儿菜3-5个葱姜适量蚝油两勺盐少许适合冬季的蚝油儿菜的做法儿菜......

这道菜口感软烂，清爽，很不错，适合老人小孩吃。用料儿菜克盐煮儿菜（无油素食）的做法儿菜洗净，切厚片，备用。锅里放入比儿菜多的水，煮开，放入儿菜，加入一点盐，继续煮沸，转小火，煮10-15分钟，儿菜软烂了就好了。......

儿菜简单快手的做法，特别好吃，特别脆爽用料儿菜300克大蒜3瓣葱花10克辣椒面2勺芝麻5克小米椒2个香油半勺生抽2勺陈醋1勺白糖半勺盐1勺红油儿菜的做法准备好需要的食材，儿菜清洗干净儿菜均匀切薄片切好的儿菜加入一勺盐拌......

想死这口了，买了儿菜回家搞起来～用料儿菜7.8朵香菇2朵油5克干辣椒1个鲜鸡汁可省减脂餐清炒儿菜的做法懒人有懒🉐️懒，三个五洗菜🤪洗🉐️干干净净～切片，备用。主锅放油，➕干辣椒丝，抖掉籽～3分钟，V，反转小勺。加入菇和儿菜～撒一丢丢盐......

被新冠病毒困在了家里，每个人都成了大厨✌✌这道凉拌儿菜是可爱的四川人民捐赠的，和稀饭是绝配哦。在此对四川人民深表感谢用料盐适量糖适量耗油适量生抽适量醋适量花椒10粒大蒜3瓣生姜2片儿菜一颗色拉油适量十三香适量......

儿菜是最近两年才出现在我们市场上，百度了一下发现儿菜有很好的功效……解毒消肿，防癌抗癌下气消食，利尿除湿……好处多多😍买过几次琢磨着清炒，凉拌都试试，后来爱上了这种腌拌的做法，做好的儿菜口感脆爽喝粥、夹馒头都不错......

用料儿菜500克蒜3瓣盐适量干辣椒适量油适量好吃营养又不苦的儿菜😀的做法儿菜洗净切片，锅里烧水，水开加几滴油和少许盐，倒入儿菜，焯水2分钟左右，捞出过一下凉水，沥干备用。沥干后的儿菜，绿油油的好好看🙃干辣椒、蒜瓣就位🙃......

儿菜，第一次买，看着就健康味道微苦，刚开始吃味道并不讨好，但，是越吃越喜欢的味道用料儿菜盐海米蒜片干辣椒酱油海米儿菜的做法新鲜儿菜，清洗干净切片，开水焯烫备用过程图忘记拍了，锅中放油烧热，放入蒜片，辣椒段和海米，爆锅炒香，加......