肉妈的正宗食谱

简单快捷又美味～用料青豆玉米粒适量米饭适量排骨三四块就够了腊肉两根盐，美味鲜，耗油适量猪油🐷没有猪油就普通油肉妈～《电饭锅•排骨煲仔饭》的做法将排骨提前腌制一小时以上，将米和青豆玉米粒还有排骨一起放入电饭锅中，选......

冬至，美美哒小汤圆～吃上一口，满是水果甜香味！用料糯米粉200克左右紫薯少许南瓜少许菠菜少许淀粉少许猕猴桃一个切丁黄桃罐头几瓣切丁香蕉一个白糖适量胡萝卜一根肉妈～冬至特别推荐《五彩缤纷小汤圆》的做法将南瓜和紫薯蒸......

宁海汤包，我最爱煮着吃😏用料汤包皮买的五块钱黄豆芽买的一块五毛钱胡萝卜一根半根都行雪菜或者八嘎菜适量香菇中等个六个左右冬笋看着放相干四五个盐适量糖适量美味鲜适量蒸鱼鼓油适量料酒适量油适量克片肉妈～《宁海汤......

用料花胶10克牛奶100红豆5克紫米3克c.肉妈的红豆花胶牛奶冻的做法花胶冷水冰箱泡发.看花椒大小我泡的是9头花胶用了两天期间换一次水切几片姜片上锅蒸30分钟蒸好后的花胶切成一段一段的放入冷冻室保存蒸好后有些硬硬......

只想说，太好吃了用料猪肉适量芹菜适量荠菜适量香菇三个泡发的香菇干胡萝卜半根海天豆瓣酱适量耗油酱油少许盐糖味精少许肉妈~《绿色水饺》的做法将所有材料全部手工剁碎，然后加入调料往一个方向用力搅拌均匀即可菠菜烫......

虾皮麦饼是浙江天台、宁海前童、岔路桑州一带的有名小吃之一！用料虾皮干适量中筋面粉适量猪油适量葱花少许盐少许肉妈～《虾皮麦饼》的做法猪油和虾皮干还有葱，放一点盐或者不放盐搅拌均匀，量我真的没称过，都是凭感觉来👄因......

我非常喜欢吃土豆，最爱烤土豆，百吃不厌！用料土豆我就是一高压锅的量盐喜欢咸的下饭就多几勺盐油四十克差不多了糖也可以冰糖代替更容易上色醋两三勺生抽两勺乔头（关键）我用的是腌制的烤乔头，也可以用糖醋和新鲜的茴香，辣椒喜......

用料面500g肉馅500g酵母5g葱姜蒜少许耗油盐妈妈肉龙的做法准备250ml35度水将酵母冲开和入面中揉成圆圆的好可爱将面放在气温高的地方，发酵3倍大葱姜蒜耗油生抽盐调入肉馅中和好的肉馅将一部分面赶成长方形，放入适量的肉......

老娘自从发现了自然发酵的秘诀之后，对于面食制作一发不可收拾，好吧，分享一下~用料面粉共600克水约80毫升酵母6克馅料前一天吃剩的五花肉（请随意）妈妈牌肉包的做法先用约100克面粉，按100:1的比例加入酵母，80毫升水，搅拌成浓稠......

制作简单，宝宝爱吃！用料里脊肉300克盐1小勺姜5片蒜1颗冰糖适量酱油2勺料酒1勺八角1个妈妈牌肉松的做法将猪肉洗净切块（不切小块，保留长条纹）锅下适量的冷水，放入猪肉、姜、蒜、冰糖、八角、盐、料酒及酱油煮到水分快干，放凉......

这是和之前发的西红柿茄子面一起配着吃的肉～因为一次申妈妈要炒就会多炒点分两快餐杯，把她的这些饭谱都留起来吧，等有机会了换我来做～用料猪前腿肉5斤调和油一小碗(因为肉多)花椒一小嘬葱白一根姜丝10-15片姜切丝蒜半头切......

用料五花肉400g糖两勺水古龙肉酱1盒台蘑酱1盒妈妈的肉酱的做法五花肉切丁，无需加油，放入锅中翻炒，注意中小火翻炒变色，出油持续翻炒，出油，中小火加入少许水，锅中肉末的一半左右，可以转中大火掀开盒子，备用，可香了将两盒酱倒入锅......

小时候嵌糕的味道用料鸡蛋1个葱1根姜碎5片盐少许生抽少许肉末350克蒜碎3瓣蚝油2勺黄酒少许白糖少许味精少许淀粉少许妈妈的肉圆的做法混搭配料比例，有挑战油煎至两面黄；加水加葱煮熟收汁小贴士看似简单，做到好吃，需不断调......

记录妈妈腌咸肉的配方，是苏北老家的做法。用料猪肉100斤盐7斤（总量）妈妈腌咸肉的做法把肉用盐全身搽一遍，放入缸里面。五天左右。时常翻动。煮盐水，晾凉，倒入肉里面，水基本与肉齐平。再腌制四五天。妈妈在腌猪头。肉拿出来晒......

漂泊的人最怀念的就是家乡味，其中难忘的是妈妈包的饺子，在外的寒冬让浓浓的家乡味暖暖心吧！用料牛肉一块白菜250g大葱一根鲜姜一块王守义十三香1g盐若干酱油少许妈妈牛肉饺的做法和面，水和面调和比例需自己衡量，可以稍硬一......

用料瘦肉2斤肥肉少量大蒜叶4根黄酒适量盐适量生抽适量老抽适量白糖少量姜末少量妈妈肉圆的做法成品成品......

每年妈妈会酱一缸酱肉，然后放在冰箱里，无论是煲仔饭，蒸芋头还是各种炒菜煮汤都是万能好搭档~用料湖羊酱油1200ml糖200克黄酒1000ml香叶少许妈妈牌酱肉的做法白砂糖倒入酱油中，加入香料。称量好黄酒（我这里用的是自己做的比......

红烧肉，是我从小就比较喜欢的一道菜。没有办法，这么多年过去了，依然贪恋。红烧肉，在我儿时的记忆里，是妈妈的味道，是温暖的象征。记得小时候每到逢年过节，妈妈总会做上一锅红烧肉，让全家人开开荤，有时候红烧肉再炖点海带，有时候......

喜欢吃老妈炖的肉，咸香不甜，假期特意老妈做了一次。用料五花肉500克姜5片葱半根生抽三勺糖10克八角1个妈妈牌炖肉的做法葱姜爆香，直接下肉，翻炒，加1颗八角，酱油稍多点，少许糖，炒两分钟加开水，盖好锅盖小火炖40分钟。......

大理的米线饵丝面条是少不了肉酱的，可谓早点的灵魂所在。妈妈做的肉酱是家乡的味道，我每周去外市上班都要打包带走若干，普通的米线饵丝面条，加上一大勺，美味无比。小伙伴说还可以用来炒饭，真是机智哈哈哈！用料前腿肉1000g盐2......

远离家乡，想起妈妈，何以解忧，那当然是尝尝老妈腌制的腊肉啦😊嘻嘻，可以炒腊肉包菜喽👐是不是有朋友也存放着妈妈给我们备的好货哇，赶紧去冰箱收刮收刮吧😝用料包菜1个腊肉1块蒜4瓣盐1勺🐟露4滴蚝油半勺生抽半勺红辣椒酱1勺......

沈阳遍地炖肉馆，在饭店吃很贵呀，后来阿姨教给妈妈，妈妈再传授给我，嘻嘻！用料猪肉1000克花椒、八角适量葱、姜片适量海天一品鲜酱油没过肉的一半盐适量妈妈炖肉的做法1、猪肉洗干净切炖肉块，入盆，放入花椒、八角，葱姜片。再倒......

用料梅干菜克五花肉克老抽勺八角个白糖克盐克酱油勺豆豉勺葱、姜、蒜妈妈版扣肉的做法1、先焯水2、开锅干烧，把肉皮朝下沿着锅边把皮烤发黄、用牙签把肉皮扎眼，然后把肉全身抹老抽控一会儿。3、炒糖色，肉皮朝下（用锅盖防......

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类##长大后我就成了你#，2013年5月12日，母亲节。搜索了一下，厨房里的酱肉菜谱几乎都是风干腊制类的，我这一款是北方的酱肉，方子来自我的妈妈，今天是母亲节，在这里祝她永远健康幸福！妈妈的酱肉真心比什......

每年过年回家，妈妈做的酱肉都是我们最喜爱的菜，按妈妈平日做的方法再结合网上的一些好经验，做出的酱肉，宝贝给出好评，妈妈的味道传承下来了。用料酱油1200ml料酒1000ml香料（桂皮香叶八角花椒）若干白糖250g生姜一块白酒100ml......