炸豆的正宗食谱

太忙了，好久没发菜谱了。今天发个潮汕小孩从小馋到大的炸豆干[星星眼]用料豆干蒜苗五花肉虾米面粉葱盐潮汕炸豆干的做法豆干过一遍清水，切成两半沥干…抓几只可爱的小虾米，过一遍清水挤干。猪肉洗净剁碎，最好是肥瘦相间的......

无油小零食，有种小时候的味道！用料豆皮5张孜然粉适量辣椒粉适量勺酥脆炸豆皮的做法豆皮入水浸20分钟切成小方块放入悠伴空气炸锅撒上辣椒粉孜然粉......

空气炸锅大法好！用料生抽2勺耗油1勺辣椒面2勺白糖2勺五香粉半勺白芝麻1勺椒盐粉半勺食用油适量炸豆扣·空气炸锅版的做法解冻的豆扣放空气炸锅，170°➕10分钟～准备酱料！碗里准备好酱料，热锅烧油倒入酱碗里就好啦！（如果有微波......

鱼头煲.......我不咋吃鱼头，所以这还是老爸专门做给老妈吃的用料鲢鱼头2个三角形豆干0.5斤蒜4瓣干葱头3个姜8片葱2根红辣椒1个香菜1根料酒4勺生抽2勺胡椒粉6克蚝油1勺水0.5碗鱼头炸豆干煲的做法鱼头洗净，一开二，葱段、姜......

用料豆腐油克炸豆泡的做法豆腐切成方块油烧到六成热，放入一块豆腐，立刻冒出油泡，就是六成热下入豆腐放入豆腐后不用翻动，豆腐会自己飘起来豆腐飘起来后，有沾在一起的豆腐，用筷子轻轻一挑就来了，不弄开也没事的，不影响吃，我是有......

北方盐卤豆腐做的用料老豆腐500G油半锅炸豆泡油豆腐的做法豆腐切块马克西姆锅内放油煎煎到四面金黄酥脆出锅......

火锅必备菜品适合在家涮锅用料油豆皮2张食用油适量椒盐适量火锅炸豆皮的做法油豆皮清洗一遍沥干切为正方形形状可以尽量大一些入锅油炸尽量一片或两片去炸这样豆皮形状会保持较好我嫌麻烦就一股脑丢进去中火炸至金黄......

豆丁外焦里嫩，口味非常像面豆，但吃起来有没有面豆那么硬，也算是对面豆的一种改良吧，让主妇还能回味一下面豆的美味记忆。用料卤水豆腐油200克豆丁辣椒孜然粒花椒大料炸豆丁的做法豆腐可以选择卤水豆腐，质地较硬一点。用多......

这次传一个麻辣版的。豆干有点焦脆，好吃香嘴得很，吃起耍，下酒都不错。用料豆干（厚薄均可，这次用的薄豆干）3~4块白糖1/2勺花椒粉少许姜1小块蒜2瓣酱油2勺盐1小勺油辣椒1勺香菜（葱）少许味精少许麻辣炸豆干的做法豆干洗净切成条，......

信玄袋：本是和风的抽绳口袋。在日剧《孤独的美食家》中，第一集的庄助家庭料理店，有一款用油豆腐做外皮，内馅是帆立贝和秋葵的单品，形状是信玄袋，非常美味，让主人公吃着就忍不住微笑起来。可见这种以豆腐外皮的包馅食物，很受喜......

很多年没吃家乡的炸豆干了，相信大多数潮汕地区的童鞋们应该对这款炸豆干不陌生，长大后回老家时会到小吃店买来吃，但是却不是小时候奶奶做的味道了，不仅料少了，味道也不一样，每次吃这款炸豆干总会想起小时候坐在奶奶身旁看她......

和牛肉很好，所以吃的比较多。配上这种扁的豆角（好像叫芸豆角），这边买不到国内的四季豆，国内的要更肥一些。加不加豆泡都可以，我觉得加上豆泡更入味，豆泡也比较吸油和吸汤，配白米饭吃很下饭。个人超级喜爱的一道菜。用料牛肉20......

滑滑嫩嫩的鱼肉搭配香香的豆皮。用料鲶鱼1条大蒜1个葱2根料酒3勺蚝油2勺盐克炸豆皮7片洋葱半个炸豆皮焖鲶鱼的做法鲶鱼一般2-3斤的最好。因为我昨天吃过了，今天就买了条1斤多的。鱼越大口感越好。切成段之后把鱼洗干净......

外表酥脆，里边嫩。做法简单又好吃！用料豆干2块盐适量胡椒粉适量五香粉适量开水适量红薯粉适量葱适量潮汕炸豆干丸的做法豆干捣碎，放入适量的红薯粉和调料，葱花，少量的开水搅拌均匀。（水慢慢加，不要和的太稀了）锅里倒入油，待油......

炸豆干也称烰豆干，是潮汕地区的一种特色小吃，外皮酥脆、内肉嫩滑，令人百尝不厌。以揭西的豆干为例，它是用大豆、薯粉、石膏、卤水、清水等原料制成的，传统做法是将弄好的豆干放入金黄翻滚的油中，炸到金黄色即可捞出。东菱多......

怀念老家的味道用料豆干6块葱沫半碗4根一勺盐4克开水120克『潮汕人』普宁炸豆干的做法豆干我喜欢买黄皮的那种。炸出来比较脆香，豆味更浓一般我都比较喜欢把整块切成9小块（我老妈只切成4🌝）全程大火，热油下锅（一定要热油，不......

用料豆腐5块盐适量油适量葱蒜泥普宁炸豆干的做法豆腐洗下沥干。用纸巾吸掉多余水分。切四小块。锅里下油，筷子放下去会冒泡就可以下豆腐拉中小火炸。豆腐没成型成，不要翻动。最后大火炸至金黄，就可以啦。蘸水：葱花拍打过......

用料蚕豆克油克盐克炸豆泡炒蚕豆的做法蚕豆，炸豆泡一起炒，起锅前加几片泡菜。......

麻麻的手艺，都源于娃的动力！用料水豆腐2块油适量辣酱适量耗油适量香油适量蒜一头香葱1根白糖适量酱汁炸豆干的做法水豆腐切薄块，备用；锅中放入适量油，温热，下豆腐块，炸至金黄，出锅；蒜泥、葱沫和其他调料调拌，即可食用啦！......

用料豆干4块韮菜若干面粉1大勺淀粉1勺潮汕蘸炸豆干的做法准备食材：豆腐干+韮菜+面糊(面粉+淀粉)。把韮菜洗干净切碎，放入碗中；豆干清洗干净沥干水分。面糊：准备小碗放入面粉+淀粉各半，加入适量清水，搅拌成面糊。韮菜：加入食......

简单的下酒菜用料豆干10块薄荷1把辣椒粉少许白醋1碟炸豆干的做法买来的豆干剪小块。这个有好多形状。各地叫法也不太一样。油豆腐也可以的。中油温入锅炸。炸到表面变硬。表面会变色。豆香四溢。捞出，放上薄荷叶。辣椒......

每次吃火锅必点，家里现炸的感觉更香。有一种是卷的，感觉太麻烦了，这里是方条型的，感觉味道也差不多。用料油豆皮1袋炸豆皮的做法备料：这货。取出来温水泡1分钟，捞出沥干。取个7~8层放在案板上切小方条。炸料：热锅，宽油，大火。6......

好豆腐炸出来用料鸡蛋1个老豆腐1块生粉食用油盐克糖生抽醋香油葱姜蒜小米椒炸炸炸豆腐的做法豆腐切块打一个鸡蛋，加上生粉，加少许水，要让豆腐沾到是挂糊的小火炸至金黄，外壳酥脆捞出！！调酱汁，加入半勺糖，半勺盐，一勺生抽，半勺醋......

用料土豆4个人工菌1斤老抽3勺蒜末4瓣辣椒粉4勺炸土豆豆的做法切好的土豆泡水里洗一下将土豆和人工菌放置等待油锅热等油锅热放蘑菇我炸了78分钟捞出放土豆炸到金黄我少拍了一个照片内容为：碗里放入辣椒粉，花椒粉，盐，味精，......

用料面粉300克玉米面粉75克盐6克鸡蛋1个牛奶125克水125克油8克酵母4克无铝泡打粉3克袁豆豆～炸油饼，炸面鱼的做法除水和牛奶，其他所有材料放一起牛奶和水混合倒入第一步混合物里然后揉成团注意:我忘记拍照了，面团很软很软，......