打好面团就整形的正宗食谱

为了迎接一个月没回家的大学生小姐姐，麻麻准备了满满当当的一盘小面包！希望小姐姐她会喜欢！☺️配方的量为16个，28×28的烤盘刚刚好！如果嫌多了，配方可以自行减半！用料面团材料高筋面粉400克酵母粉5克食用盐4克白砂糖30克全蛋......

用料牛奶克♥-//面包整形（oo）的做法11......

网上看来的，顺便记录一下自己做过的花式餐包及整形方法用料随意的面团啦～步骤1-6辫子面包步骤7-9粘手面团整形我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法先搓成长条把一头拉到距离另一头约整条长度的三分之一处，可以......

这个小视频来自ins，如有版权问题立刻删除。特别提醒，主意整形手法要轻柔。下面是一个含水量为90%的面团，我才用了同样得整形手法，为了获得具有张力的面团。用料高筋面粉100%全麦粉25%水90%大水量面团的整形方法的做法首先......

步骤超级详细！你印象里的奶油面包都是甜的吗？鲜咸醇香的奶油奶酪包尝尝呗？颜值高，味道好，孩子补钙效果不错哦哈哈方子做了微调，可以做8个包，奶油奶酪馅儿我打的比较满，打了五个。原方子参考无敌兔老师，补充了一些细节用料汤种......

做好面包，揉面重要，整形更重要，手法不对，也可以让面包失败哦，感谢朋友的示范用料高筋面粉适量面包整形的做法一发完的面团，直接倒扣在案板上，千万不要揉面，直接分割成想要的大小分割完的大面团滚圆手法小面团滚圆手法滚圆的面......

面团一发30分钟开始翻面视频方法。然后继续发酵看状态。两个吐司的量用料酵母500克鸡蛋1个奶粉20克水260克糖40克盐6克酵母6克黄油50克面团发酵翻面擀卷松弛整形的做法发酵30分钟倒出面团翻面面团翻面上下折叠左右折......

用料面粉250克水200克整形慢制作的做法方法1方法2方法3草莓味蛋白粉冰棒......

最近跟花卷杠上了一直在想为什么花卷层次出不来用料面粉（高粉）300g泡打粉0.7克南瓜泥150（只要南瓜不要水）酵母2克白糖30克适合整形制作层次面点的一块面团的做法蒸熟的南瓜只要南瓜不要水放凉加入白糖30g酵母3g整形大家可......

为了视频拍摄时更清楚表现，每次的按压力度有些大了，正常操作时，要轻柔些，不要损伤面团用料面团150克面团整形之小橄榄的做法只是记录帖，操作看视频😉......

这是一篇长文章，所以在开始前让我明确：这不是一篇步骤文。我不会详述不同的整形法，或展示正确的面团操作技巧，这并不是另一篇如何整形的教程。不同以往。这是一篇截然不同的文章，主要表达的是在我们整形时所要实现的核心目......

用料油纸一张面团防粘手～整形神器的做法烘焙纸，油纸，居然防粘～整形完美看吧，折纸成型切开......

用料中筋面粉250克酵母2.5克水120克糖5克盐2克辅料：葱花20克芝麻油适量盐（抹花卷用）5克花卷整形的做法跟着小美馒头程序2分钟揉面这个时候切葱花芝麻油倒在葱花里拌匀有火腿肠可以切一些面揉好后取出团成圆形擀开把麻油......

徒手整形饼干面团时，如果觉得粘手，可以冷藏一会儿再整形，如果你的面团整的比较细长不好翻面的话，可以在下面垫一张硅油纸或者油布，借助它们来翻面。用料饼干面团徒手整形方法饼干面团徒手整形视频的做法这些都是徒手整形的......

适合新手的贝果整形，因为我本身就是个新手～视频加速了⏩，为了控制在1min之内～用料面粉克贝果整形的做法成品图......

用料芝麻馅30g芝麻+20g糖+10g黄油花生馅花生酱+牛奶椰蓉馅10g黃油軟化+15g糖+加30g椰蓉拌勻，加25g牛奶吸收奶酪馅50g奶油奶酪软化+15g奶粉+15g糖打发核桃仁烤箱180度8分钟提子干朗姆酒/红酒浸泡肠仔微波解冻三分钟40g......

聊聊馒头整形这件事南方人很少自己做面食，有小美2分钟揉面的加持，那我们一样可以做出各种可口的中式面点。做馒头可以按小美引导食谱一步一步的来做。用料面粉500克酵母5克和面水240克蒸馒头水600克馒头面团整形的做法......

参照了美食妃英理的超软日式香葱芝士面包，表示感谢感谢感谢。为了以后方便找方子，我在这里记录一下，也给大家参考一下子。用料中种面团：高筋面粉(山茶花)85克低筋面粉(皇后)20克细砂糖10克耐高糖酵母(燕子)3克温牛奶(特仑......

面包使用的是汤种甜面团的做法，食谱请参考菠萝面包（汤种）这里主要是椰蓉的做法和心形面包整形用料黄油50g细砂糖50g鸡蛋一个椰蓉100克甜面包面团一份Cindy手作-椰蓉面包（心形面包整形）的做法黄油和细砂糖入主锅，用30秒/速度......

用料高筋面粉200克面团整形的做法面面......

这款心型椰蓉面包整形相对容易，造型可爱，里面裹着自制椰蓉馅，因为是自己调的馅料，热量和甜度都是自己能控制的，送给和我一样热爱面包，热爱厨房的朋友们。用料面团部分高筋粉200g酵母2克鸡蛋1个糖20克水80克黄油20克盐2克椰......

更新:我当时写这个菜谱完全是出于对欧包的痴迷，做欧包的人懂有一段时间你会特别痴迷一些大V做的大孔美貌欧包。我个人现在做欧包已经不再纠结这个问题。今年的新体会是面包好不好吃其实跟大孔没多少关系。我个人不混下......

碰到超级柔软的面团怎么办，可能常规的整形手法真的不适合，试试恐龙蛋整形法吧。用料是瞎填的不做参考用料高筋面粉250克牛奶150克细砂糖30克全蛋液40酵母9克黄油25克吐司整形手法：恐龙蛋整形法的做法取一个面团手掌心是......

椰蓉面包是F先森的最爱，每次我做他都很开心！有人说，你总做这些不累吗？我想说，做给心爱的人吃，只要他开心我就不累！爱是相互的，相互支持鼓励、偶尔一起做一顿饭，一起吃个你们最爱的早餐，都是最幸福的❤️我是爱做美食的“玛捷斯美......

技巧类的，我姑且统称“如何“类吧。（面包）面团，我们已经讲过揉面、（发酵）、称重分面团，接下来就是整形环节，如果加馅心，就会涉及二次整形，咱就称其为包馅了事。为什么要整形？整形包括做成你要的形状，收紧面体，光滑表面，并且在面团内......